Eritromicin 3-O-metiltransferaza (EC2.1.1.254, EryG) je enzim sa sistematskim imenom S-adenozil-L-metionin:eritromicin C 3-O-metiltransferaza.[1][2] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
(1) S-adenozil-L-metionin + eritromicin C S-adenozil-L-homocistein + eritromicin A
(2) S-adenozil-L-metionin + eritromicin D S-adenozil-L-homocistein + eritromicin B
Ovaj enzim metiliše poziciju 3 mikarozilne grupe eritromicina C, i formira najaktivniju formu antibiotika, eritromicin A.
^Summers, R.G., Donadio, S., Staver, M.J., Wendt-Pienkowski, E., Hutchinson, C.R. and Katz, L. (1997). „Sequencing and mutagenesis of genes from the erythromycin biosynthetic gene cluster of Saccharopolyspora erythraea that are involved in L-mycarose and D-desosamine production”. Microbiology. 143: 3251—3262. PMID9353926.CS1 одржавање: Вишеструка имена: списак аутора (веза)