Рођен је у Марсељу, док је његов отац у то време играо за Олимпик из Марсеља. Када је имао четири године преселио се у Шпанију и затим се придружио млађим категоријама Атлетико Мадрида 2007. године.[2] Дана 9. новембра 2013. године, док је још увек био јуниор, позвао га је тренер Дијего Симеоне за утакмицу Ла Лиге против Виљареала,[3] али није добио прилику да игра.[4]
Дебитовао је у првом тиму Атлетика 3. децембра 2014. године, играо је свих 90 минута у гостујућој победи од 3:0 против Оспиталете у Купу краља.[5] Његов први првенствени наступ био је у победи од 4:1 у гостима против Атлетик Билбаа.[6]
Дана 10. августа 2015. продужио је уговор са клубом до 2019. и дефинитивно је постао стандардни првотимац.[7] Његов први наступ у Лиги шампиона био је 15. марта 2016. године, када је заменио повређеног Дијега Година против ПСВ Ајндховена у осмини финала.[8] У сезони 2017/18, са Атлетиком осваја трофеј Лиге Европе.[9]
Репрезентација
Ернандез је играо за млађе селекције Француске у периоду од 2012. до 2017. године, има близу 30 наступа.
У марту 2018. позван је у сениорски тим од стране селектора Дидијеа Дешампа за пријатељске утакмице са Колумбијом и Русијом.[10] Дебитовао је против Колумбије, заменио је Лукаса Динеа у последњих 14 минута утакмице.[11]