Квебек (фр.Ville de Québec, енгл.Quebec City) је главни град канадскеистоимене покрајине, уједно и највећи град источног Квебека. Старо градско језгро Квебека, једини град северно од Мексика чији утврђени зидови још постоје, Унеско је прогласио местом Светске баштине 1985. под именом Историјски дистрикт старог Квебека. Према процени из 2021. у граду је живело 549.459 становника, а са ширим подручјем 839.311 становника.
Квебек је познат по свом Зимском карневалу и замку Фронтенак, историјском хотелу који доминира градом. Народна скупштина Квебека (покрајински парламент), Национални музеј лепих уметности и Музеј цивилизације се налазе у близини старог градског језгра или у самом језгру. Међу туристичким атракцијама града су водопади Монморанси и базилика Свете Ане од Бопреа, која се налази у оближњем градићу Бопре.
Историја
Порекло имена Квебек
Град је добио име по суженом току реке између градове Квебек и Леви, пошто „Кебек“ (Kébec) на језику Алгонквин Индијанаца значи “тамо где се река сужава”.
Од Стадаконе до Џејмса Вулфа
Град Квебек је једно од најстаријих места у Канади, само су Сент Џон у провинцији Њуфаундленд и Лабрадор, Порт Ројал у Новој Шкотској и Тадусак у Квебеку основани раније. Међутим, оснивачи су били чврсто решени да од Квебека постане стално насеље а не само још једна трговачка станица и зато се Квебек често сматра првим градом у Канади.
Основао га је Самуел де Шамплен3. јула1608. на месту индијанског насеља званог Стадакона. Одавде, заправо, и потиче реч „Канада“ (каната (kanata) на језику Ирокеза значи село). То је колевка франкофоног становништва у Северној Америци. Место се чинило погодним за оснивањем сталне колоније.
На крају француске владавине, територија данашњег града Квебека је био препуна контраста. Шуме, села, поља и пашњаци окруживали су град са 8.000 становника. Град је био познат по монументалним грађевинама, утврђењима, богатим зиданим кућама, али и по блатњавим и прљавим улицама и страћарама у предграђима Сен Жан и Сен Рош. Упркос својој урбанизованости и статусу престонице, Квебек је остао мали колонијални град чврсто повезан са руралном околином. Оближњи становници су на две градске пијаце продавали вишкове хране и дрво да би куповали робу увезену из Француске .
У бици за Квебек током Америчке револуције америчка војска напала је британски гарнизон у Квебеку. Пораз Американаца распршио је њихове наде да ће се цела Канада дићи на устанак. Генерал Ајзак Брок додатно је утврдио Квебек ојачавши зидове и саградивши издигнута артиљеријска места пре рата из 1812.
Доњи Град се састоји од оригиналне архитектуре и изгледа улица, које датирају још од настанка града. Такође се ту налазе и многи мурали и статуе. Доњи Град је такође познат по разноврсним бутицима, од којих многи продају ручне радове.
Према резултатима пописа становништва из 2011. у граду је живело 516.622 становника, што је за 5,2% више у односу на попис из 2006. када је регистровано 491.142 житеља.[1]
Према попису из маја 2001, Квебек је имао 682.757 становника, од којих су 48,2% мушкарци, а 51,8% жене. Деца испод пет година чине приближно 4,7% становништва Квебека, док је просек за провинцију Квебек 5,2%, а за целу Канаду је 5,6%.
Половином 2001, 13% становништва Квебека је било у пензији (65 и више година), у поређењу са 13,2% у целој Канади. Просечна старост становника Квебека је 39,5 година, а целе Канаде 37,6 година.
Између 1996. и 2001, становништво града Квебека се увећавало по стопи од 1,6%, у поређењу са порастом од 1,4% у целој провинцији Квебек. Просечна густина становништва града Квебека је 216,4 људи по квадратном километру, а целе покрајине је 5,3 људи по квадратном километру.
У време пописа из маја 2001, број становника Квебека је био 682.757, али када се броји шире градско подручје Квебека, онда то износи 710.700, док је провинције Квебек имала 7.237,479 становника.
Град Квебек користи Међународни аеродром Жан Лесаж, који се налази западно од града. Такође, град има велику луку на реци Сен Лорен у првој, петој и шестој општини.
Мост Квебек и Мост Пјер Лапорт повезују град са јужном обалом реке Сен Лорен, као и трајектна линија до Левија, а Мост Орлеан Бриџ повезује град са острвом Орлеан. Квебек је главни чвор у мрежи путева провинције Квебек, који повезују обе стране реке са великим системом ауто-путева.
Атракције
Многе од градских атракција су источно од утврђених зидова старог Квебека. Овај крај има упечатљив европски изглед јединствен у Северној Америци, са каменим зградама и вијугавим улицама испуњеним продавницама и ресторанима. Капија Сен Луј и капија Сен Жан су главне капије кроз зидове од модерног дела центра. Западно од зидова је месна заједница Колин Парламентер (Скупштинско брдо) те Абрахамова зараван.
Панорамом Квебека доминира огроман хотел-дворац Фронтенак, смештен на врху Кап Дијаман. Хотел је уз терасу Диферин, шеталиште дуж литице, која пружа поглед на реку Сен Лорен.
Поред замка Фронтенак је квебечка Богородична катедрала (фр.Notre-Dame de Québec Cathedral), матична црква католичке надбискупије Квебек. То је прва црква у Новом свету која је подигнута као базилика и она је надбискупска црква целе Канаде.
Тераса Диферин води према оближњој Абрахамој заравни, место битке у којој су Британци преотели Квебек од Француске, и цитадела Квебек, утврђење канадских оружаних снага и секундарна резиденција савезног вицекраља. Народна скупшитна, законодавна установа провинције Квебек, је такође поред цитаделе.
Горњи град је повезан стрмим степеницама и жичаром са Доњим градом, у којем се налазе места као што су древна Црква Нотр Дам де Виктоар, историјски дистрикт Пти Шамплен, лука и Музеј цивилизације. Лавалов универзитет се налази у западном делу града, у општини Сен Фој. Изузетак је факултет архитектуре који се налази у старом Квебеку. Централни кампус Универзитета Квебек се такође налази у Квебеку.
Град Квебек је познат по свом Зимском фестивалу и прослави светог Јована Крститеља - Ивањдана (фр.Fête de la Saint-Jean-Baptiste), 24. јуна по грегоријанском календару, који је и национални празник покрајине.