Majstrovstvá Európy vo volejbale žien 1991 boli v poradí 17. Majstrovstvá Európy vo volejbale žien, ktoré organizuje Európska volejbalová konfederácia (CEV). Konali sa od 28. septembra – 6. októbra 1991 v troch talianskych mestách: Bari, Ravenna a Rím, za účasti 12 tímov. Taliansko bolo organizátorom európskeho šampionátu žien druhýkrát, predtým hostilo turnaj v roku 1971, v Miláne. Svoj trinásty titul získal Sovietsky zväz, ktorý vo finálovom zápase zvíťazil nad Holandskom.[1]
Tieto majstrovstvá zároveň slúžili ako kvalifikácia európskych družstiev na volejbalový turnaj Letných olympijských hier 1992, ktoré hostila Barcelona. Kvalifikovalo sa iba víťazné družstvo. Najlepšie 2 družstvá sa kvalifikovali aj na Svetový pohár 1991.