Anaerób, alebo anaeróbny organizmus, je organizmus, ktorý nevyžaduje prítomnosť kyslíka pre svoj život.[1][2] Táto schopnosť sa nazýva anaerobióza[2] alebo anoxybióza. Niektoré organizmy kyslík dokonca zabíja.[1]
Rozlišuje sa niekoľko druhov anaeróbnych organizmov:[1]
Anaeróbne organizmy nevyužívajú na zisk energie redukciu kyslíka – niektoré redukujú iné látky (typicky síru, sírany, dusičnany alebo rôzne kovy) v procese zvanom anaeróbna respirácia, iné využívajú fermentáciu (kvasenie).[1]
Anaeróby sa bežne vyskytujú v miestach, kde je nízka hladina kyslíka, napríklad mokrade, morské sedimenty alebo tráviaci trakt prežúvavcov. Medzi anaeróbne organizmy paria napríklad Escherichia coli, Clostridium tetani (pôvodca tetanu), denitrifikačné baktérie[2] alebo metanogény.
Referencie
