Astarot ili Astaroth je, prema demonologiji, jedan od prinčevapakla. U literaturi je poznat i kao jedan od sedam paklenih prinčeva koji su posjetili Fausta, u liku zmije sa šarenim repom, dva mala stopala i kestenastim vratom.[1]
Astarot je dvadeset deveti duh Goecije koji zapovjeda s četrdeset legija, vlada na Istoku i čuvar je blaga u paklu.[6] Poznaje prošlost i sadašnjost, podučava liberalnim znanostima, a može ga se nagovoriti i da priča o padu anđela iz Božje milosti. Protivnik je biblijskog Boga Adonaja (Jahve).
Ima lik ružnog anđela sa zmijskim grudima. U jednoj ruci nosi bič, a dah mu je ubojit i vrlo smrdljiv, pa se prizivač mora zaštititi magičnim prstenom, koji će kod prizivanja držati ispod nosa.[1]