Преподавательскую деятельность начал в должности лектора по экономике в Эссекском университете в 1974−1975 годах, после был помощником лектора, лектором по экономике в Кембриджском университете в 1976−1981 годах, был также сотрудником Чёрчилль-колледжа[англ.] при Кембриджском университете в 1975−1981 годах. Был приглашённым старшим лектором в Уортонской школе бизнеса в 1979−1980 годах. В Лондонской школе экономики стал полным профессором экономики, где работал в 1981−1985 годах, с 1992 года ещё был приглашённым профессором, а с 1997 года удостоен звания постоянного приглашённого профессора Лондонской школы экономики.
Перебравшись в США, вначале был приглашённым профессором экономики в 1984−1985 годах, а затем занял должность профессора экономики в 1985−1993 годах в Массачусетском технологическом институте. В 1987−1988 годах был приглашённым преподавателем, а в 1999−2003 годах — приглашённым профессором экономики и права кафедры имени Джона Олина на юридическом факультете Гарвардского университета, затем стал сотрудником Гарвардской школы бизнеса в 1988−1989 годах, а с 1993 года — профессором экономики Гарвардского университета. С 1997 года стал профессором экономики кафедры имени Эндрю Фурера, а в 2000−2003 годах был председателем экономического факультета Гарвардского университета[6].
Харт О. Д. Неполные контракты и теория фирмы // Природа фирмы: К 50-летию выхода в свет работы Р. Коуза «Природа фирмы» / Под ред. О. И. Уильямсона, С. Дж. Уинтера; пер. с англ. М. Я. Каждана. — М.: Дело, 2001. — ISBN 5-7749-0226-9. — С. 206−236.
Hart O. S., Moore J. H. Incomplete Contracts and Renegotiation // Econometrica. — 1988. July. — Vol. 56, No. 4.
Hart O. S., Moore J. H. Property Rights and the Nature of the Firm // Journal of Political Economy. — 1990. — Vol. 98, No. 6.
Hart O. S., Shleifer A., Vishny R. W. The Proper Scope of Government: Theory and an Application to Prisons // Quarterly Journal of Economics. — 1997. — Vol. 112, No. 4. — pp. 1126—1161.
Hart O. S., Moore J. H. Contracts as Reference Points//Quarterly Journal of Economics. — 2008. February. — pp. 1−48.