Вьё Пане

Вьё Пане
Vieux Pané
Страна происхождения  Франция
Город, регион Майен
Молоко коровье
Пастеризованный да
Текстура мягкий
Время созревания 2 недели

Вьё Пане (фр. Vieux Pané) — мягкий французский сыр, изготавливаемый из пастеризованного коровьего молока. Изготавливается фабричным способом компанией Bongrain в департаменте Майен. Имеет мытую корочку оранжевого цвета. Имеет деликатный аромат и слегка пикантный вкус.[1]

Сыр «Вьё Пане» зреет 2 недели. Головка круглой формы имеет диаметр 25 см высоту 3,5 см и вес 2,3 кг.

К сыру «Вьё Пане» подходит вино из винограда сортов шардоне или совиньон блан.

Примечания

  1. ↑ Сыр Vieux Pane 50 % Bongrain | Служба доставки «Азбуки Вкуса» Архивная копия от 11 февраля 2013 на Wayback Machine

Ссылки