Вишня

Эта статья — о растениях из подрода Cerasus. О других растениях, название которых включает слово «вишня», см. Вишня (значения).
Вишня
Общий вид цветущего взрослого растения
Вишня. Общий вид цветущего взрослого растения
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Фабиды
Порядок:
Розоцветные
Семейство:
Розовые
Род:
Слива
Подрод:
Вишня
Международное научное название
Prunus subgen. Cerasus (Mill.) A.Gray, 1856
Типовой вид
Секции
  • Cerasus
  • Laurocerasus

Ви́шня (лат. Prúnus subg. Cérasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).

История названия

Русское слово «вишня» считается общеславянским производным от той же основы, что и нем. Weichsel «вишня», лат. viscum «птичий клей» и т. д. В таком случае первоначальное значение слова — «дерево с клейким соком»[1].

Небольшой город Керасунда (греч. Κερασουντα)[2], находившийся между Фарнакией и Трапезундом, прославился своими вишнями. Именно там их впервые встретили римляне, дав название «керасунтских плодов», лат. cerasi. Отсюда итал. ciliegia, фр. cerise, исп. cereza, порт. cereja, нем. Kirsche, англ. cherry, рус. черешня[3].

Ботаническое описание

Вишня обыкновенная. Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Подрод Cerasus отличается от других подродов рода Prunus (Armeniaca — абрикос, Prunus — слива и Emplectocladus) следующими признаками:

  • плод (костянка) гладкий, без налёта;
  • листья в почкосложении вдоль сложенные;
  • цветки расположены зонтиками, заключающими по несколько цветков;
  • Цветки вишни развиваются одновременно с листьями или ранее;

Цветки обычно имеют пять лепестков, но часто встречаются экземпляры с шестью.

Систематика

Подрод делят на две секции — Cerasus и Laurocerasus, которые включают более 60 видов[4].

Некоторые виды

Цветки черешни
Цветение вишни мелкопильчатой
Цветение лавровишни

sect. Cerasus[5]

sect. Laurocerasus[6]

Значение и использование

Из известных в мире 150 видов, в создании современных сортов и подвоев вишни приняли участие пять: вишня обыкновенная, степная, войлочная, магалебская и черешня[7].

Медоносные пчёлы берут с цветков разных видов вишни обильный (особенно в утренние часы) нектарный и пыльцевой взяток. Во время цветения вишни можно наблюдать примерно равное число пчёл, собирающих как нектар, так и пыльцу[8].

Древесина вишни ценится за её насыщенный цвет и прямую текстуру при производстве мебели, особенно письменных столов и стульев[9].

Производство

Производство вишни (тыс. тонн)
Страна 1965 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2006 2007 2008 2009
 Турция 47 59 73 96 130 143 186 230 280 310 398 338 418
 США 79 111 141 156 120 142 150 185 227 266 282 225 390
 Иран 34 39 45 53 65 85 157 216 225 225 200 199 225
 Италия 196 210 190 119 157 100 120 146 101 111 106 134 116
 Испания 50 53 66 80 79 55 55 113 96 92 76 72 96
 Сирия 1 2 5 10 22 19 41 56 53 63 75 48 78
 Россия н/д н/д н/д н/д н/д н/д 62 85 93 50 100 63 69
 Румыния 36 61 59 67 88 68 60 74 118 105 65 68 68
 Узбекистан н/д н/д н/д н/д н/д н/д 18 20 22 54 55 61 67
 Чили 3 3 5 5 9 14 20 31 32 41 45 46 56
 Франция 118 121 89 113 101 82 63 66 69 68 47 40 53
 Украина н/д н/д н/д н/д н/д н/д 47 76 100 49 68 75 53
 Польша 26 29 22 25 31 9 36 38 37 38 20 41 50
 Греция 19 25 25 18 28 47 50 57 44 44 52 42 48
 Германия 140 255 169 142 194 141 142 170 28 32 34 25 39
 Ливан 7 12 14 19 28 42 78 45 29 23 30 31 35
 Австрия 20 25 23 23 23 20 29 30 26 27 34 27 30
 Сербия н/д н/д н/д н/д н/д н/д 25 23 21 23 28 29 29
 Болгария 36 55 52 55 75 71 75 28 18 20 18 16 17
 Португалия 38 21 15 11 13 11 8 8 16 15 9 10 11
 Швейцария 46 47 49 39 37 24 24 19 10 8 10 6 10
Весь мир 1113 1460 1360 1279 1530 1397 1629 1901 1863 1870 1956 1801 2196

Происхождение и история культивирования

Вишня (в центре), увиденная в Новом Свете экспедицией Христофора Колумба (дом-музей Колумба, Вальядолид)

Самый известный с давних пор вид вишни — черешня, или вишня птичья. Как полагают, черешня была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии и в Европе — на территории современных Дании и Швейцарии (жителям свайных построек)[10].

Утверждают, будто ассирийский царь Саргон II (722—705 гг. до н. э.) любил сладкий аромат цветущей вишни. По свидетельству Геродота, жившего в V веке до н. э., вишнёвые деревья на зиму укутывали толстым войлоком. Из их плодов готовили густой сироп, который пили, разбавляя водой, или употребляли для улучшения вкуса печений[10].

Есть основания думать, что первые вишни из Малой Азии привёз в Рим после похода против Митридата (74 г. до н. э.) полководец и рабовладелец Лукулл[10].

Плоды вишни

Основная статья: Вишня (фрукт)

Плоды вишни имеют кисло-сладкий вкус. В плодах вишни содержатся органические кислоты (лимонная кислота, яблочная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота), микроэлементы (медь, железо, цинк, йод, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт, никель, рубидий), макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), а также пектиновые вещества, сахара, витамины А, С, Е, В1, В2, РР, фолиевая кислота.

Вишня в культуре

Памятник вишне во Владимире
  • С 2013 года в июле в городе Глубокое (Беларусь, Витебская обл.) проводится «Вишнёвый фестиваль[11]». 21 июля 2013 года был установлен памятник вишне. Автор композиции — скульптор из Витебска Иван Казак. С памятником уже связано много народных примет, в основном относящихся к личной жизни. В апреле 2013 года был заложен вишнёвый сад из 1414 вишен (год основания города). Рядом с садом появилась новая улица Вишневая[12].
  • Вишня широко представлена в немецкой (киршвассер, штрудель) и украинской национальных кухнях (вареники с вишней). Из вишни готовят компоты, варенья, наливки, ликёры (в частности, португальская жинжинья).
  • В 1903 году Антон Чехов написал пьесу «Вишнёвый сад». «Главным, центральным героем» произведения является образ вишнёвого сада[13].
  • Вишенка и графини Вишни — персонажи повести Джанни Родари «Приключения Чиполлино» и её экранизаций.

Интересные факты

Цветение вишни
  • Пока лист с вишен не опал, сколько бы снегу ни выпало, оттепель его сгонит. Народная примета[14].
  • Барбадосская вишня в таксономическом отношении довольно далека от обычной вишни: это растение относится не только к другому семейству, но даже к другому порядку.

Примечания

  1. ↑ http://slovari.yandex.ru/~книги/Этимологический%20словарь/Вишня/ Архивная копия от 1 октября 2015 на Wayback Machine.
  2. ↑ В настоящее время город называется Гиресун (тур. Giresun)
  3. ↑ Талах, В. Рождённый под знаком кометы: Митридат Эвпатор Дионис. — Одесса, 2006.
  4. ↑ Вишня (англ.): информация на сайте GRIN.
  5. ↑ Species Records of Prunus sect. Cerasus. GRIN. Дата обращения: 20 августа 2014. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
  6. ↑ Species Records of Prunus sect. Laurocerasus. GRIN. Дата обращения: 20 августа 2014. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 года.
  7. ↑ Ноздрачёва Р. Г. Вишня. Морфология, биология, сорта, размножение, закладка сада, технология возделывания. — Издательский дом "Социум", 2011. Архивировано 8 августа 2016 года.
  8. ↑ Абрикосов Х. Н. и др. Вишня // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 51. Архивировано 7 января 2012 года. Архивированная копия. Дата обращения: 4 сентября 2011. Архивировано 7 января 2012 года.
  9. ↑ Leona Hawks. "Selecting wood furniture". Utah State University (1987). Дата обращения: 10 ноября 2020. Архивировано 25 декабря 2016 года.
  10. ↑ 1 2 3 Плоды земли = Früchte der Erde / Пер. с нем. и предисл. А. Н. Сладкова. — М.: Мир. — 270 с.
  11. ↑ Вишнёвый фестиваль. sites.google.com. Дата обращения: 14 декабря 2016. Архивировано 21 декабря 2016 года.
  12. ↑ "Памятник вишне в Глубоком, Описание - Holiday.by". Архивировано 20 декабря 2016. Дата обращения: 15 декабря 2016.
  13. ↑ Марков Г. Символика пьесы А. П. Чехова «Вишневый сад» Архивная копия от 5 марта 2016 на Wayback Machine.
  14. ↑ Стрижёв А. В. Календарь русской природы. — 3-е изд., перераб. — М.: Моск. рабочий, 1981. — С. 211.

Литература

Ссылки

Read other articles:

Cubic yard

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Cubic yard – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (September 2018) (Learn how and when to remove this message) cubic yardA GRW ballast wagon with a volume of 8 cubic yardsGeneral informationUnit systemImperial and US customaryUnit ofVolumeSymbolyd3,...

 

Lesbian Feminist Circle

Lesbian magazine from New Zealand Lesbian Feminist CircleFirst issue of The Circle from December 1973PublisherSisters for Homophile EqualityFirst issueDecember 1973Final issue1986Based inWellington, New ZealandOCLC70735762 The Circle was a lesbian journal collectively produced by the Sisters for Homophile Equality (SHE) in Wellington, New Zealand between December 1973 and 1986.[1] The magazine was renamed Lesbian Feminist Circle in 1977, and continued to publish until 1986.[2]...

 

Comté de Traill

Pour les articles homonymes, voir Traill. Cet article est une ébauche concernant le Dakota du Nord. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Comté de TraillTraill County Le palais de justice de Hillsboro, siège du comté de Traill. Administration Pays États-Unis État Dakota du Nord Chef-lieu Hillsboro Démographie Population 7 997 hab. (2020) Densité 3,6 hab./km2 Géographie Coordonn�...

四人帮

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目可能包含原创研究。 (2018年3月29日)请协助補充参考资料、添加相关内联标签和删除原创研究内容以改善这篇条目。详细情况请参见讨论页。 此條目需要补充更多来源。 (2010年2月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一�...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

1961 Thomas Cup

1961 Thomas CupVenueIstora Gelora Bung KarnoLocation Jakarta, IndonesiaStart date1 June 1961End date11 June 1961← 19581964 → The 1961 Thomas Cup competition is an international team tournament for supremacy in men's badminton (Its female counterpart is the Uber Cup). Beginning in 1948–49 it was held every three years until 1982 and thereafter every two years. Nineteen teams, eighteen of them starting from four regional qualifying zones, Asia, Australasia, Europe, and P...

El gordo y el flaco (serie de televisión)

El gordo y el flaco (1991) Serie de televisiónGénero ComediaCreado por Juan Carlos MesaGuion por Juan Carlos MesaPaís de origen  ArgentinaIdioma(s) original(es) EspañolProducciónProductor(es) TelefeDuración 50 minutosLanzamientoPrimera emisión 1991Última emisión 1993[1]​Cronología de producciónMesa de noticiasEl gordo y el flaco (1991)Enlaces externos Ficha en FilmAffinity Ver todos los créditos (IMDb) Ficha en IMDb[editar datos en Wikidata] El gordo y el flac...

 

Bunga pekan

Bunga pekan Jasminum grandiflorum TaksonomiDivisiTracheophytaSubdivisiSpermatophytesKladAngiospermaeKladmesangiospermsKladeudicotsKladcore eudicotsKladasteridsKladlamiidsOrdoLamialesFamiliOleaceaeGenusJasminumSpesiesJasminum grandiflorum Linnaeus, 1762 lbs Jasminum grandiflorum, juga dikenal sebagai melati Spanyol, melati kerajaan, melati Katalan, bunga pekan[1] ,[butuh rujukan] adalah spesies melati asli Asia Selatan, semenanjung Arab, Afrika Timur dan Timur Laut dan wilayah ...

 

中華民國國軍中的中共間諜列表

 本表是動態列表，或許永遠不會完結。歡迎您參考可靠來源來查漏補缺。 潛伏於中華民國國軍中的中共間諜列表收錄根據公開資料來源，曾潛伏於中華民國國軍、被中國共產黨聲稱或承認，或者遭中華民國政府調查審判，為中華人民共和國和中國人民解放軍進行間諜行為的人物。以下列表以現今可查知時間為準，正確的間諜活動或洩漏機密時間可能早於或晚於以下所歸�...

Schengen Area

Area of 29 European states without mutual border controls Schengen redirects here. For other uses, see Schengen (disambiguation). Schengen AreaMap of the Schengen Area   Schengen Area   Schengen Area(air and maritime borders only)   Countries with open borders to the Schengen area   Member of the EU committed by treaty to join the Schengen Area in the futureTypeOpen border area of the European UnionMembers 29 states  Austria  Belgium  Bul...

 

Alchon Huns

370–670 CE nomadic people who invaded India Not to be confused with Huns. Alchon Huns370–670 Portrait of Alchon king Khingila (c. 450 CE), and the bull/lunar tamga of the Alchon (known as Tamgha S1),[1] as visible on Alchon coinage. SanjeliEranGwaliorSondaniChoti SadriKuraKausambiRīsthalALCHONHUNSHEPHTHALITESNEZAKHUNSSASA-NIANSRAISGUPTASVAKATAKASZHANGZHUNGKINGDOMNorthern WeiTOCHARIANSclass=notpageimage| Find spots of epigraphic inscriptions (red dots) indicating local contr...

 

School voucher

Form of voucher A school voucher, also called an education voucher in a voucher system, is a certificate of government funding for students at schools chosen by themselves or their parents. Funding is usually for a particular year, term, or semester. In some countries, states, or local jurisdictions, the voucher can be used to cover or reimburse home schooling expenses. In some countries, vouchers only exist for tuition at private schools.[1] A 2017 review of the economics literature ...

Nell Carter

Nell Carter Nazionalità Stati Uniti GenerePopRhythm and blues Periodo di attività musicale1970 – 2003 EtichettaUniversalRCA Studio3 Modifica dati su Wikidata · Manuale Tony Award miglior artista in un musical 1978Nell Carter, all'anagrafe Nell Ruth Hardy (Birmingham, 13 settembre 1948 – Beverly Hills, 23 gennaio 2003), è stata una cantante e attrice statunitense. Spumeggiante attrice comica e protagonista di innumerevoli musical a Broadway, Nell Carter, ha...

 

基頻

基頻可以指： 基本頻率（Fundamental Frequency） 前端总线的时钟频率，簡稱基頻（Base Clock，縮寫BCLK），或稱外頻。 基頻處理器 这是一个消歧义页，羅列了有相同或相近的标题，但內容不同的条目。如果您是通过某條目的内部链接而转到本页，希望您能協助修正该處的内部链接，將它指向正确的条目。

 

Renaissance (Beyoncé album)

2022 studio album by Beyoncé RenaissanceStudio album by BeyoncéReleasedJuly 29, 2022Recorded2020–2021Studio Atlanta (Sing, Tree Sound) Los Angeles (Avenue A Studio West, Hardcover, Henson Recording Studios, The Juicy Juicy, Kings Landing West, Nightbird Recording, Parkwood West, Record Plant) New York (Trailer East Hampton) North Hollywood (Blakeslee) Ochi Rios, Jamaica (Zak Starkey) Westport, Connecticut (Le Crib) Genre Dance house disco pop R&B Length62:14LanguageEnglishLabel Pa...

Weinzierl Castle

View of the castle from the south Schloss Weinzierl is a castle in Weinzierl, near Wieselburg/Erlauf in the southwestern Mostviertel region of Lower Austria, located in a park. The essential components of the existing building date to the early 18th century' on earlier foundations. The four-winged castle encloses a courtyard including arcades and corner towers in late-baroque style. The complex also includes an original early Baroque church with post-gothic elements. Originally used as mediev...

 

Florida State Road 15

Highway in Florida For the former secondary alignment west of Sanford, see County Road 15 (Seminole County, Florida). FL 15 redirects here. For the congressional district, see Florida's 15th congressional district. State Road 15Route informationMaintained by FDOTLength340.594 mi[1][2] (548.133 km)Existed1945[3]–presentMajor junctionsSouth end SR 80 / CR 880 in Belle GladeMajor intersections SR 50 in OrlandoNorth end US 1 / US 2...

 

Tel Aviv Savidor Central railway station

Railway station in Tel Aviv, Israel Tel Aviv Savidor Centralתחנת תל אביב סבידור מרכזتل أبيب مركز سافيدورIsrael RailwaysGeneral informationLocation10 Al Parashat Drakhim St., Tel AvivCoordinates32°05′02″N 34°47′54″E / 32.08389°N 34.79833°E / 32.08389; 34.79833Line(s)Ayalon RailwayPlatforms3Tracks6ConstructionParking3000 payable spacesBicycle facilities50 spacesAccessibleYesHistoryOpened3 November 1953; 70 yea...

James Douglas, 7th Earl of Douglas

Scottish nobleman James DouglasEarl of DouglasTomb of James the Gross and his wife Beatrice SinclairPredecessorWilliam Douglas, 6th Earl of DouglasSuccessorWilliam Douglas, 8th Earl of DouglasBorn1371ScotlandDied24 March 1443Abercorn CastleBuriedSt Bride's Kirk, Douglas, South LanarkshireNoble familyDouglasSpouse(s) Beatrice Stewart Beatrice Sinclair Issue Beatrice Hay, Countess of Erroll William Douglas, 8th Earl of Douglas James Douglas, 9th Earl of Douglas Archibald Douglas, Earl of Moray ...

 

كأس بلغاريا 1939

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (نوفمبر 2019) كأس بلغاريا 1939 تفاصيل الموسم كأس بلغاريا  النسخة 2  البلد بلغاريا  المنظم اتحاد بلغاريا لكرة القد�...