Первоначально на месте бульвара находился овраг, по дну которого тёк ручейКокуй, впадающий в Уводь. В 1873 году иваново-вознесенский фабрикант Захар Кокушкин за свой счёт набрал землекопов и они за четыре года выстроили дамбу через ручей Кокуй. Она обошлась фабриканту в 8 тысяч рублей и была названа Кокушкинской[1].
Рядом с ручьём находилась Покровская гора, восьмиметровая вершина которой была срыта ещё во время строительства Дворца искусств на площади Пушкина. Современное здание Дворца искусств стоит как раз на том месте, где когда-то была Покровская гора, а также Покровский и Троицкий соборы, снесённые в 1931 году.[2] (см. Храмы Иваново)
В конце 1980-х годов на месте оврага было решено сделать пешеходную улицу. Для этого ручей пустили через специально проложенную трубу, а овраг засыпали, после чего проложили асфальт и дали новой улице название «бульвар Кокуй».
С недавнего времени на бульваре Кокуй устанавливается главная городская новогодняя ёлка.[3][4]