Английская кухня

Англи́йская ку́хня (англ. English cuisine) — региональный вариант британской кухни; совокупность рецептов и традиций приготовления пищи в Англии.

Английская кулинария развивалась на протяжении многих веков. Об этом свидетельствует сборник средневековых английских рецептов XIV века «Способы приготовления еды»^[2]. Основу традиционных блюд Англии составляют мясо, рыба, овощи, крупы^[3]. Очень разнообразными являются холодные закуски (рыбная гастрономия, сэндвичи)^[4]. Из первых блюд наиболее распространены бульоны и различные пюре^[1]^[5].

Мясо

Англичане употребляют в пищу много мяса: говядину, телятину, баранину, нежирную свинину в натуральном виде. Среди особых предпочтений англичан следует выделить ростбиф и бифштекс. К мясу подают различные соусы, маринады, чаще всего томатный соус и пикули, на гарнир — картофель или овощи^[1]^[6].

Праздничные блюда

Рождественский пудинг — одно из традиционных праздничных блюд англичан. Готовится он из сала, хлебных крошек, муки, изюма, сахара, яиц и различных пряностей. Перед подачей этот пудинг обливают ромом, поджигают и пылающим ставят на стол. Традиционными праздничными блюдами являются также фаршированная индейка с овощным гарниром, праздничный торт и др.^[1]

Примечания

↑ ¹ ² ³ ⁴ А. И. Титюнник, Ю. М. Новоженов. Советская национальная и зарубежная кухня. — Рипол Классик, 1979. — 382 с. — ISBN 9785458259040. Архивировано 7 декабря 2018 года.
↑ Dickson Wright, 2011. Page 46
↑ Анна Павловская. 5 O'clock и другие традиции Англии. — Litres, 2017-09-05. — 422 с. — ISBN 9785040072699. Архивировано 7 декабря 2018 года.
↑ Елена Константиновна Кузнецова. Лучшие рецепты мировой кухни. — ОЛМА Медиа Групп, 2004. — 194 с. — ISBN 9785948481586. Архивировано 7 декабря 2018 года.
↑ Английские блюда (неопр.). Дата обращения: 6 декабря 2018. Архивировано 27 февраля 2021 года.
↑ Lehmann, 2003

Read other articles:

Mahawira

This article is about the 24th Tirthankar of Jainism, and for other topics, see Mahavira (disambiguation) MahawiraJain ke-24 TirthankaraPatung Mahawira yang terkenal di Shri MahavirjiNama lainVira, Ativir, Vardhaman, Sanmati[1][2][3][4][5]Dipuja oleh umatJainismePendahuluParshvanathaSimbolSinga[6]Umur72 tahunPohonSalaCorak warnaKeemasanInformasi pribadiLahirc. 599 BCE[7]Kshatriyakund, Vaishali, Vajji (masa kini Distrik Vaishali, Bi...

Daftar Duta Besar Amerika Serikat untuk Mongolia

Duta Besar Amerika Serikat untuk MongoliaSegel Kementerian Dalam Negeri Amerika SerikatDicalonkan olehPresiden Amerika SerikatDitunjuk olehPresidendengan nasehat Senat Berikut ini adalah daftar Duta Besar Amerika Serikat untuk Mongolia Daftar Nama Potret Doyle Carlton wayne Richard Llewellyn Williams Joseph Edward Lake Donald C. Johnson Llewellyn Hedgbeth Alphonse F. La Porta John R. Dinger Pamela J. H. Slutz Mark C. Minton Jonathan Addleton Piper Campbell Jennifer Zimdahl Galt[1] Mic...

Daftar operasi militer selama invasi Rusia ke Ukraina 2022

Situasi militer di Ukraina Ini adalah daftar operasi militer selama invasi Rusia ke Ukraina 2022 yang meliputi pertempuran darat, laut, dan udara, operasi militer, garis pertahanan, dan pengepungan. Pertempuran Nama Oblast Tanggal mulai Tanggal berakhir Palagan Hasil pertempuran Pertempuran Avdiivka Donetsk 21 Februari 2022 Timur Sedang berlangsung Pertempuran Hlukhiv Sumy 24 Februari 2022 17 Maret 2022 Utara Kemenangan Rusia dan penarikan pasukan di kemudian hari[1] Pertempuran Romny...

العلاقات الألبانية العمانية

العلاقات الألبانية العمانية ألبانيا سلطنة عمان ألبانيا سلطنة عمان تعديل مصدري - تعديل العلاقات الألبانية العمانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين ألبانيا وسلطنة عمان.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: ...

Vitesse de frottement

La vitesse de frottement (ou vitesse de friction) est une formulation pour laquelle la contrainte de cisaillement est exprimée dans les unités d'une vitesse. En tant que méthode, il est utile en mécanique des fluides de comparer des vitesses réelles comme la vitesse d'écoulement d'un fluide avec la vitesse en relation des différentes couches d'un écoulement. La vitesse de frottement est utilisée pour décrire les champs de vitesse liés au cisaillement dans un fluide en mouvement. El...

Basilika Santo Petrus Fourier, Mattaincourt

Basilika Santo Petrus FourierBasilika Minor Santo Petrus FourierPrancis: Basilique Saint-Pierre-Fourier de MattaincourtBasilika Santo Petrus FourierLokasiMattaincourtNegara PrancisDenominasiGereja Katolik RomaArsitekturStatusBasilika minorStatus fungsionalAktif Basilika Santo Petrus Fourier (Prancis: Basilique Saint-Pierre-Fourier de Mattaincourt) adalah sebuah gereja basilika minor Katolik yang terletak di Mattaincourt, Prancis. Basilika ini ditetapkan statusnya pada 1897 dan di...

Kabupaten Bangka

Kabupaten BangkaKabupatenTranskripsi bahasa daerah • Abjad Jawiكابوڤاتين بڠک • Hanzi dan Pinyin邦加 (bāng jiā)Titik nol kilometer Sungai Liat, Bangka LambangMotto: Sepintu sedulangPetaKabupaten BangkaPetaTampilkan peta SumatraKabupaten BangkaKabupaten Bangka (Indonesia)Tampilkan peta IndonesiaKoordinat: 1°54′S 105°53′E / 1.9°S 105.88°E / -1.9; 105.88Negara IndonesiaProvinsiKepulauan Bangka BelitungTanggal b...

Mercy Otis Warren

American writer (1728-1814) Mercy Otis WarrenWarren c. 1763BornMercy OtisSeptember 25, 1728 (1728-09-25)Barnstable, Massachusetts Bay, British AmericaDiedOctober 19, 1814(1814-10-19) (aged 86)Massachusetts, U.S.Resting placeBurial Hill, Plymouth, U.S.41°57′22″N 70°39′58″W / 41.956°N 70.666°W / 41.956; -70.666Pen nameA Columbian PatriotOccupationPoet and political writerLanguageEnglishEducationWriter (History of the Rise, Progress, and Termin...

Obsession - Complesso di colpa

Obsession - Complesso di colpaCliff Robertson in una scena del filmTitolo originaleObsession Paese di produzioneStati Uniti d'America Anno1976 Durata98 min Generethriller, giallo RegiaBrian De Palma SoggettoBrian De Palma, Paul Schrader SceneggiaturaPaul Schrader ProduttoreGeorge Litto, Harry N. Blum FotografiaVilmos Zsigmond MontaggioPaul Hirsch Effetti specialiJoe Lombardi MusicheBernard Herrmann ScenografiaJack Senter CostumiFrank Balchus Interpreti e personaggi Cliff Robertson: Michae...

Шаблон:Мифология

МифологияРитуально-мифологическийкомплекс Система ценностей Сакральное Миф Мономиф Теория основного мифа Ритуал Обряд Праздник Жречество Мифологическое сознание Магическое мышление Низшая мифология Модель мира Цикличность Сотворение мира Мировое яйцо Мифическое �...

世界政區索引

此條目可能包含不适用或被曲解的引用资料，部分内容的准确性无法被证實。 (2023年1月5日)请协助校核其中的错误以改善这篇条目。详情请参见条目的讨论页。各国相关主題列表索引国内生产总值石油储量国防预算武装部队（军事）官方语言人口統計人口密度生育率出生率死亡率自杀率谋杀率失业率储蓄率识字率出口额进口额煤产量发电量监禁率死刑国债 ...

2023 Milan–San Remo

Italian one-day cycling race Cycling race 2023 Milan–San Remo2023 UCI World Tour, race 8 of 35Event posterRace detailsDates18 March 2023Stages1Distance294 km (182.7 mi)Winning time6h 25' 23Results Winner Mathieu van der Poel (NED) (Alpecin–Deceuninck) Second Filippo Ganna (ITA) (Ineos Grenadiers) Third Wout van Aert (BEL) (Team Jumbo–Visma)← 2022 2024 → The 2023 Milan–San Remo was a road cycling one-day...

Tim Keller (politician)

Mayor of Albuquerque, New Mexico, U.S. The neutrality of this article is disputed. Relevant discussion may be found on the talk page. Please do not remove this message until conditions to do so are met. (June 2024) (Learn how and when to remove this message) Tim KellerKeller in 201930th Mayor of AlbuquerqueIncumbentAssumed office December 1, 2017Preceded byRichard J. Berry26th Auditor of New MexicoIn officeJanuary 5, 2015 – November 30, 2017GovernorSusana MartinezPreceded byHec...

Backgammon

Board and dice game for two players For other uses, see Backgammon (disambiguation). BackgammonA backgammon setYears active1646 to present[1]GenresBoard gametables gamerace gamedice gamePlayers2MovementContrarySetup time10–30 secondsPlaying time5–60 minutesChanceMedium (dice rolling)Age range5+SkillsStrategytacticscountingprobabilityRelated gamesIrish, NardOrigin: = 17th-century EnglandDescended from: Irish Backgammon is a two-player board game played with counters and dice on tab...

Sungai Bila (Sulawesi Selatan)

Untuk sungai Bila lain, lihat Sungai Bila. Sungai BilaSalo Bila, Sungai Salo BatuLokasi mulut sungaiTampilkan peta SulawesiSungai Bila (Sulawesi Selatan) (Indonesia)Tampilkan peta IndonesiaLokasiNegaraIndonesiaProvinsiSulawesi SelatanRegionKabupaten Sidenreng Rappang, Kabupaten WajoCiri-ciri fisikHulu sungaiPegunungan Botto Tallu - lokasiDesa Tanatoro, Kecamatan Pitu Riase, Kabupaten Sidenreng Rappang - elevasi2.600 m (8.500 ft) Muara sungaiDanau Tempe -...

Stair Park

Stadium in Dumfries and Galloway, Scotland, UK Stair ParkStair ParkLocation in Dumfries and GallowayLocationStranraer, ScotlandCoordinates54°54′08″N 5°00′45″W / 54.90222°N 5.01250°W / 54.90222; -5.01250OwnerDumfries and Galloway CouncilCapacity4,178[1] (1,830 seated)Field size103 x 64 metresSurfaceGrassOpened1907TenantsStranraer Football Club Stair Park is a public park and football stadium in the town of Stranraer, Scotland and is the home of Stran...

NBA Playoffs 2018

Voce principale: National Basketball Association 2017-2018. NBA Playoffs 2018Il logo delle FinaliDettagli della competizioneSport Pallacanestro OrganizzatoreNBA Periodo14 aprile 2018 —17 giugno 2018 Data2018 Squadre16 VerdettiTitolo East Cleveland Cavaliers Titolo West G.S. Warriors Campione G.S. Warriors(6º titolo) MVP delle finaliKevin Durant Ultimo aggiornamento dati: 9 giugno 2018 Cronologia della competizioneed. successiva → ← ed. pr...

Extra Ecclesiam nulla salus

Christian doctrine of religious exclusivity This article relies excessively on references to primary sources. Please improve this article by adding secondary or tertiary sources. Find sources: Extra Ecclesiam nulla salus – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (November 2022) (Learn how and when to remove this message)Part of a series on theCatholic ChurchSt. Peter's Basilica, Vatican City Overview Pope: Francis Hierarchy History (timeline) Theol...

Joseph Gallieni

Joseph GallieniJoseph Simon GallieniLahir24 April 1849Saint-Béat, PrancisMeninggal27 Mei 1916 (umur 67)Versailles, PrancisPengabdian PrancisDinas/cabangAngkatan Bersenjata PeranciLama dinas1868-1916PangkatGénéral de divisionPerang/pertempuranPerang Franco-PrusiaPerang Dunia IPenghargaanMarshal Prancis (anumerta)Grand Cross of the Légion d'honneur Joseph Simon Gallieni (28 April 1849 – 27 Mei 1916) adalah seorang prajurit Prancis, yang paling aktif sebagai komandan mil...

Wallace Berman

American artist (1926–1976) Wallace BermanBorn(1926-02-18)February 18, 1926Staten Island, New York, U.S.DiedFebruary 18, 1976(1976-02-18) (aged 50)Topanga Canyon, California, U.S.Known forAssemblage art experimental film collage zinesMovementBeatnik HippieSpouseShirley MorandChildren1 (Tosh) Wallace Wally Berman (February 18, 1926 – February 18, 1976) was an American experimental filmmaker, assemblage, and collage artist and a crucial figure in the history of post-war California...