↑ Количество игр и голов за профессиональный клуб считается только для различных лиг национальных чемпионатов, обновлено по состоянию на 25 октября 2023 года.
↑ Количество игр и голов за национальную сборную в официальных матчах, обновлено по состоянию на 25 октября 2023 года.
В ранние годы своей карьеры играл в клубах «Унтерпремстеттен» и «Грац».
20 октября 2007 года дебютировал в составе «Штурма» в игре против «Рапида»[3]. 23 июля того же года в матче против «Маттерсбурга» Якоб забил свой первый гол за клуб[4].
3 июня 2010 года перешёл в «Ред Булл». 17 июля в матче против «Капфенберга» Янчер дебютировал за новую команду[5]. 27 октября 2010 года в поединке против «Вакер Инсбрук» полузащитник забивает первый гол за новый клуб[6].
6 сентября 2012 года перешёл в московское «Динамо» на правах годичной аренды с правом выкупа[7]. 16 сентября в гостевом поединке против «Ростова» Якоб дебютировал в российской Премьер-лиге, выйдя на замену вместо Гордона Шильденфельда[8]. В следующем туре чемпионата против «Амкара», австрийский полузащитник забил свой первый гол за «Динамо», который позволил его команде одержать победу, 3:2[9]. 26 сентября в матче 1/16 Кубка России против «Торпедо», Янчер отдал две голевые передачи на Владимира Рыкова, «бело-голубые» выигрывали 2:1, но поединок не был доигран из-за беспорядка на трибунах[10]. Мог быть выкуплен за 7 миллионов евро, но руководство «Динамо» посчитало это слишком дорогим приобретением и игрок отправился в нидерландский НЕК.
В сборной
Первый гол за национальную команду забил 18 ноября 2009 года в поединке против сборной Испании, тот матч завершился разгромом сборной Австрии (1:5). Эта встреча стала его дебютом в сборной команде Австрии.