Сьеамансбифф

Сьеамансбифф
Sjömansbiff
Происхождение
Страны Швеция, Норвегия, Дания
Компоненты
Основные картофель, говядина, лук
Входит в национальные кухни
Шведская кухня, Норвежская кухня, Датская кухня

Сьеамансбифф (швед. sjömansbiff («мясо по-флотски, стейк моряка, матросский стейк») — скандинавское блюдо из говядины, лука и картофеля[1], приготовленное в пиве, обычно в портере. Характерно для Швеции, Норвегии, Дании.

По желанию, мясо можно поджарить перед тем, как положить его в духовку: отбить с обеих сторон деревянным молотком, намазать горчицей. Посыпать слоями нарезанного картофеля и лука, залить мясным бульоном[2][3]. Затем блюдо готовится под крышкой около 40 минут. Название происходит из-за того, что, поскольку все ингредиенты готовятся в одном блюде, стейк моряка был практичной едой, которую можно было приготовить на борту лодки. Причина, по которой для приготовления блюда использовалось пиво, заключалась в том, что пресная вода не всегда была доступна в море.

Термин «сьеамансбифф» известен с 1903 года[1]

Примечания

  1. ↑ 1 2 Sjömansbiff. Nationalencyklopedin. Дата обращения: 7 februari 2017. Архивировано 28 сентября 2017 года.
  2. ↑ Сьеамансбифф - мясо по-флотски. Дата обращения: 16 декабря 2021. Архивировано 16 декабря 2021 года.
  3. ↑ Linde, Günter. Guten Appetit. — Пищевая промышленность, 1971. — P. 92. Архивная копия от 16 декабря 2021 на Wayback Machine

Read other articles:

Mohammad Najibullah

Mohammad Najibullah[1]محمد نجیب‌اللهNajibullah pada 1986 Sekretaris Jenderal Komite Pusat Partai Demokrasi Rakyat AfganistanMasa jabatan4 Mei 1986 – 16 April 1992 PendahuluBabrak KarmalPenggantiPosisi dihapuskanPresiden AfganistanMasa jabatan30 September 1987 – 16 April 1992Perdana MenteriSultan Ali Keshtmand[2]Mohammad Hasan Sharq[3]Fazal Haq Khaliqyar[4]Wakil PresidenAbdul Rahim Hatif[4][5]Mohammed Rafie[...

 

Melanie Klein

Pour les articles homonymes, voir Klein. Melanie KleinBiographieNaissance 30 mars 1882VienneDécès 22 septembre 1960 (à 78 ans)LondresNom de naissance Melanie ReizesNationalité Autrichienne, BritanniqueFormation Université de VienneActivité PsychanalysteEnfant Melitta SchmidebergAutres informationsMembre de Association psychanalytique hongroiseSociété britannique de psychanalyseBerliner Psychoanalytische Vereinigung (d)Influencée par Sigmund FreudSite web (en) www.melanie-k...

 

Loving v. Virginia

Loving v. Virginia Cour suprême des États-Unis Informations générales Nom complet Richard Perry Loving, Mildred Jeter Loving v. Virginia Soumis 1967 Décidé 12 juin 1967 modifier  Loving v. Virginia (« Loving contre l'État de Virginie ») est une décision de la Cour suprême des États-Unis (no 388 U.S. 1), arrêtée le 12 juin 1967. À l'unanimité des neuf juges, elle casse une décision de la Cour suprême de Virginie (en) et déclare comme anticonstitutio...

Komunikasi nonverbal

Penggunaan ekspresi wajah merupakan salah satu komunikasi nonverbal. Komunikasi nonverbal atau komunikasi bukan lisan adalah proses komunikasi di mana pesan disampaikan tidak menggunakan kata-kata. Contoh komunikasi nonverbal ialah menggunakan gerak isyarat, bahasa tubuh, ekspresi wajah dan kontak mata, penggunaan objek seperti pakaian, potongan rambut, dan sebagainya, simbol-simbol, serta nada berbicara seperti intonasi, penekanan, kualitas suara, gaya emosi, dan gaya berbicara. Para ahli di...

 

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

 

Iskatewizaagegan 39 Independent First Nation

49°39′11″N 95°05′53″W / 49.653°N 95.098°W / 49.653; -95.098 Iskatewizaagegan #39 Independent First NationBand No. 154PeopleOjibwa/AnishinaabeHeadquartersKejick, OntarioLandReserve(s) Agency 30 Shoal Lake 34B2 Shoal Lake 39 Shoal Lake 39A Population (2022)On reserve340On other land31Off reserve327Total population698GovernmentChiefGerald LewisCouncil Aldora Fair Barbara Kejick James Mandamin Kristen Mandamin Tribal CouncilBimose Tribal CouncilWebsiteshoallake...

Filetopia

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article contains content that is written like an advertisement. Please help improve it by removing promotional content and inappropriate external links, and by adding encyclopedic content written from a neutral point of view. (November 2015) (Learn how and when to remove this message)The topic of this article may not meet Wikipedia's no...

 

Lia Franca

Italian film actress Lia FrancaFranca in the movie What Scoundrels Men Are! (1932)BornLivia Caterina Petra Penso1912Trieste, Kingdom of ItalyDied1 January 1988(1988-01-01) (aged 75–76)Rome, ItalyOther namesLya Franca Libia FrancaOccupationActress Lia Franca (1912 – 1 January 1988) was an Italian film actress. She was sometimes credited as Lya Franca and Libia Franca.[1] Life and career Born Livia Caterina Petra Penso in Trieste, Franca started her career winning a beauty...

 

四人帮

本條目存在以下問題，請協助改善本條目或在討論頁針對議題發表看法。 此條目可能包含原创研究。 (2018年3月29日)请协助補充参考资料、添加相关内联标签和删除原创研究内容以改善这篇条目。详细情况请参见讨论页。 此條目需要补充更多来源。 (2010年2月4日)请协助補充多方面可靠来源以改善这篇条目，无法查证的内容可能會因為异议提出而被移除。致使用者：请搜索一�...

哥伦布 (密西西比州)

密西西比州 哥伦布城市綽號：Possum Town哥伦布位于密西西比州的位置坐标：33°30′06″N 88°24′54″W / 33.501666666667°N 88.415°W / 33.501666666667; -88.415国家 美國州密西西比州县朗兹县始建于1821年政府 • 市长罗伯特·史密斯 (民主党)面积 • 总计22.3 平方英里（57.8 平方公里） • 陸地21.4 平方英里（55.5 平方公里） • ...

 

Russell Peters

Canadian comedian and actor (born 1970) Not to be confused with Russell W. Peterson or Peter Russell. Russell PetersPeters in 2008Birth nameRussell Dominic PetersBorn (1970-09-29) September 29, 1970 (age 53)Toronto, Ontario, Canada[1]Medium Stand-up television film radio books EducationChinguacousy Secondary SchoolNorth Peel Secondary SchoolYears active1989–presentGenres Insult comedy Heritage comedy black comedy observational comedy satire improvisational comedy Subject(s...

 

Deschutes National Forest

National forest in the U.S. state of Oregon Deschutes National ForestTodd Lake area and view of Mount BachelorLocationOregon, USANearest cityBend, OregonCoordinates44°00′00″N 121°30′00″W / 44.00000°N 121.50000°W / 44.00000; -121.50000Area1,596,900 acres (6,462 km2)[1]EstablishedJuly 1, 1908[2]Visitors3,162,000[3] (in 2006)Governing bodyU.S. Forest ServiceWebsiteDeschutes National Forest The Deschutes National ...

XLIII Legislatura del Congreso de la Unión de México

La XLIII Legislatura del Congreso de la Unión estuvo conformada por los senadores y los diputados miembros de sus respectivas cámaras. Inició sus funciones el día 1 de septiembre de 1955 y concluyó el 31 de agosto de 1958. La conformación de la XLIII Legislatura fue la siguiente: Senado de la República Artículo principal: Senado de México Los miembros del Senado de la República fueron elegidos dos por cada uno de los entonces 28 estados y el Distrito Federal, dando un total de ...

 

Lady Cop & Papa Crook

2008 Hong Kong filmLady Cop & Papa CrookPromotional posterDirected byAlan MakFelix ChongWritten byAlan MakFelix ChongProduced byJohn ChongStarringSammi ChengEason ChanCinematographyEdmond FungEdited byKong Chi-LeungMusic byChan Kwong-WingProductioncompaniesMedia Asia FilmsChina Film Media AsiaBeijing Silver MoonPop MoviesDistributed byHong Kong:Media Asia DistributionChina:Enlight PicturesSingaporeShaw OrganisationRelease dates 23 December 2008 (2008-12-23) (China) 1&#...

 

Jungleland

1975 song by Bruce Springsteen For Jungleland, a wild animal theme park in California (1926-1969), see Jungleland USA. For the film, see Jungleland (film). JunglelandSong by Bruce Springsteenfrom the album Born to Run ReleasedAugust 25, 1975Recorded January 8, 1974 (first take) July 20, 1975 (completed) Studio 914 Sound Studios, Blauvelt, New York Record Plant, New York City Genre Jazz rock progressive rock Length9:33LabelColumbiaSongwriter(s)Bruce SpringsteenProducer(s) Bruce Springsteen Mik...

Uptown Toronto

This article possibly contains original research. Please improve it by verifying the claims made and adding inline citations. Statements consisting only of original research should be removed. (May 2011) (Learn how and when to remove this message) Uptown Toronto is an area in Toronto, Ontario, Canada that is considered to be north of Midtown Toronto. History Uptown Residence Uptown has traditionally been a name given to the area north of Downtown Toronto. As the portion of the city that coul...

 

Ravi Chopra

Indian filmmaker (1946–2014) Ravi ChopraBorn(1946-09-27)27 September 1946Lahore, Punjab, British IndiaDied12 November 2014(2014-11-12) (aged 68)Mumbai, Maharashtra, IndiaEducationSt. Xavier's College, Mumbai (BA)OccupationsDirectorproducerYears active1969–2009Spouse Renu Chopra ​(m. 1975)​Children2FatherB.R. ChopraFamilyChopra family Ravi Chopra (27 September 1946 – 12 November 2014) was an Indian filmmaker, best known for directing the television ...

 

Huayco tinamou

Species of bird Huayco tinamou Illustration by Joseph Smit, 1895 Conservation status Least Concern  (IUCN 3.1)[1] Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Aves Infraclass: Palaeognathae Order: Tinamiformes Family: Tinamidae Genus: Rhynchotus Species: R. maculicollis Binomial name Rhynchotus maculicollisG.R. Gray, 1867[2] Synonyms Rhynchotis maculicollis The huayco tinamou (Rhynchotus maculicollis), also known as waypu (Que...

Lluïsa Cunillé

Lluïsa Cunillé Lluïsa Cunillé en 2014Información personalNombre de nacimiento Lluïsa Cunillé Salgado Nacimiento 28 de octubre de 1961 (62 años)Badalona (España) Nacionalidad EspañolaInformación profesionalOcupación Escritora, dramaturga y realizadora Área Literatura española y drama Género Dramaturgia Distinciones Premio de Teatro Ciudad de Alcoy (1998)Premio Ciudad de Barcelona (2005)Premio Nacional de Teatro de Cataluña (2007)Premio Nacional de Literatura Dram...

 

Upper Krishna Project

The Upper Krishna Project (UKP) is an irrigation project across the Krishna River to provide irrigation to the drought-prone areas of Vijayapura district, Karnataka, Bagalkot, Kalburgi, Yadgir and Raichur districts in the state of Karnataka in south India. The project had been designed by the Government of Karnataka to irrigate 1,536,000 acres of land (6,220 km2). Overview The foundation stone for the project was laid by the then Indian prime minister Lal Bahadur Shastri on 22 May 1964....