Оцимен — смесь ациклических монотерпеновых углеводородов: 3,7-диметил-1,3,7-октатриена (α-оцимен, формула I) и 3,7-диметил-1,3,6-октатриена (β-оцимен, формула II).
Свойства
Бесцветная жидкость с запахом базилика Ocimum basilicum.
Растворим в этаноле и эфирных маслах, нерастворим в воде и пропиленгликоле.
Устойчив в отсутствии кислорода, но легко окисляется на воздухе с образованием жёлтой смолистой массы. При нагревании изомеризуется в аллооцимен (2,6-диметил-2,4,6-октатриен).
Оцимен при действии натрия в спирте восстанавливается в дигидромирцен; действие на оцимен смеси серной и уксусной кислот приводит к оцименолу.
Нахождение в природе и получение
Оцимен содержится в эфирном масле базилика и некоторых других эфирных маслах, из которых его выделяют фракционированием. Образуется также при пиролизе α-пинена.
Применение
Оцимен используется как компонент некоторых парфюмерных композиций.
Литература
- Меди — Полимерные// Химическая энциклопедия в 5 томах. — М.: Большая Российская Энциклопедия, 1992. — Т. 3. — 639 с.
- Племенков, В. В. Введение в химию природных соединений. — Казань: 2001. — 376 с.
![{\displaystyle [\alpha ]_{D}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/429fc012b121ba581ec80c25ca5c4e5635452410)
