Коринка (изюм)

Обычный изюм (слева) и коринка (справа)

Кори́нка, коринфский изюм  — изюм из особого сорта мелкого винограда без косточек, т. н. «коринфского винограда», фр. raisin dе Corinthe.

Размер высушенных ягод — 4—5 мм, цвет — тёмный, почти чёрный или синий, а чаще тёмно-бордовый. Содержание сахара в коринке — 65 %, кроме того богат витаминами и железом. Коринка издавна употребляется в кондитерской промышленности.[1] Известна в России с конца XVII века[2]. В XIX — начале XX веков из коринки массово изготовлялось коринковое вино.

В широком смысле под коринкой подразумевается любой тёмный мелкий бессемянный изюм, в настоящее время как правило относящийся к видам «бидана», или «шигани»[3].

Коринфский виноград Korinthiaki (лат. Vitis vinifera apyrena), названный по греческому городу Коринф, и известный также, как англ. Zante currant, по названию ионийского острова Закинф, культивируется прежде всего в Греции (около 44 тыс. га), а также в Иране (10 тыс. га), Турции (6 тыс. га), Австралии и США.

Коринфский изюм — один из самых старых видов изюма, впервые упоминается Плинием Старшим в 75 году н. э. По описанию Плиния Коринфский виноград — с маленькими, сочными ягодами с толстой кожурой и небольшими гроздьями. Коринфский изюм стал предметом европейской торговли в XIV—XV веках, и получил своё название в XV веке по одному из основных портов вывоза.

Примечания

  1. ↑ Коринка // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  2. ↑ Коринка — статья из Исторического словаря галлицизмов русского языка (2010)
  3. ↑ Изюм // «Большая энциклопедия кулинарного искусства» В. В. Похлебкин. 2005.

Read other articles:

Kunjungan kehormatan

Laksamana Gary Roughead melakukan kunjungan kehormatan kepada Wakil Laksamana Gu Wengen di pelabuhan Zhanjiang Kunjungan kehormatan (Inggris: courtesy callcode: en is deprecated ) adalah kunjungan yang dilakukan atas dasar kesopanan.[1] Hal ini biasanya dilakukan antara dua pihak yang berkedudukan tinggi seperti pejabat pemerintah untuk bertemu dan berbincang secara singkat tentang hal-hal yang penting atau memprihatinkan. Rujukan ^ Definition of COURTESY CALL. www.merriam-webster.com...

 

Internet Archive#Wayback Machine

Artikel ini bukan mengenai arXiv. Koordinat: 37°46′56.3″N 122°28′17.65″W / 37.782306°N 122.4715694°W / 37.782306; -122.4715694 Internet Archive Motouniversal access to all knowledge DataNama singkatIA Tipearsip Perpustakaan digital organisasi nirlaba situs web arsip Internet SpesialisasiPengarsipan web dan Pelestarian digital Bentuk legal501(c)(3) organization (en) SejakMei 1996PendiriBrewster Kahle KegiatanMemproduksiCover Art Archive (en) Anggota dariAmer...

 

Conseil supérieur de l'audiovisuel (France)

Pour les articles homonymes, voir Conseil supérieur de l'audiovisuel et CSA. Ne doit pas être confondu avec Institut CSA. Conseil supérieur de l'audiovisuelLa tour Mirabeau où siège le CSA, sur le front de Seine dans le 15e arrondissement de Paris.HistoireFondation 13 février 1989Dissolution 31 décembre 2021Prédécesseur Commission nationale de la communication et des libertésSuccesseur Autorité de régulation de la communication audiovisuelle et numérique (Arcom)CadreSigle CSATyp...

Birds in Row

French hardcore punk band Birds in RowBirds in Row performing live in April 2011Background informationOriginLaval, Mayenne, FranceGenres Hardcore punk[1] post-hardcore[1] melodic hardcore[2] screamo[3] Years active2009 (2009)–presentLabels Deathwish Vitriol Members B. J.[citation needed] Q. Past members D. T. Websitewearebirdsinrow.com Birds in Row is a French hardcore punk band that formed in 2009 in Laval and is composed of three members, T., Q...

 

Mohmad Ioutaïev

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article est orphelin. Moins de trois articles lui sont liés (mai 2023). Vous pouvez aider en ajoutant des liens vers [[Mohmad Ioutaïev]] dans les articles relatifs au sujet. Mohmad Ioutaïev(ce) Ютаев МохьмадMagomed Ioutaïev(ru) Магомед Ютаев Surnom Малыш, Malych(en français : « bambin ») Naissance 1980Chalaji (en) (Union soviétique) Décès 1999 (à...

 

Vignola-Falesina

Pour les articles homonymes, voir Vignola (homonymie). Cet article est une ébauche concernant une localité italienne et le Trentin-Haut-Adige. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Vignola-Falesina Administration Pays Italie Région Trentin-Haut-Adige  Province Trentin   Code postal 38050 Code ISTAT 022216 Code cadastral L886 Préfixe tel. 0461 Démographie Population 189 hab. (1er jan...

2022 Nevada lieutenant gubernatorial election

Election for Lieutenant Governor of Nevada 2022 Nevada lieutenant gubernatorial election ← 2018 November 8, 2022 2026 →   Nominee Stavros Anthony Lisa Cano Burkhead Party Republican Democratic Popular vote 500,994 463,871 Percentage 49.41% 45.75% County results Congressional district resultsAnthony:      40–50%      50–60%      60–70%      70–80%  &#...

 

Folklore of the United States

Overview of the folklore of the United States This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Folklore of the United States – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2007) (Learn how and when to remove this template message) This article is part of a series on theCulture of the United States Soc...

 

Baturiti, Tabanan

Untuk tempat lain yang bernama sama, lihat Baturiti. Koordinat: 8°19′51″S 115°11′12″E / 8.330806°S 115.186623°E / -8.330806; 115.186623 BaturitiKecamatanPeta lokasi Kecamatan BaturitiNegara IndonesiaProvinsiBaliKabupatenTabananPemerintahan • CamatAnak Agung Gede Dalem Trisna NgurahPopulasi • Total48,080 jiwa (2.016)[1] 46,425 jiwa (2.010)[2] jiwaKode pos82191Kode Kemendagri51.02.09 Kode BPS5102060 Luas99,17 km²&...

فيكتور ليندلوف

فيكتور ليندلوف (بالسويدية: Victor Lindelöf)‏    معلومات شخصية الاسم الكامل فيكتور نيلسون جورغين ليندلوف الميلاد 17 يوليو 1994 (العمر 29 سنة)فيستيروس، السويد الطول 1.87 م (6 قدم 2 بوصة) مركز اللعب قلب الدفاع الجنسية  السويد الوزن +82 كيلوغرام معلومات النادي النادي الحالي ما�...

 

برودوس (مونتانا)

برودوس   الاسم الرسمي (بالإنجليزية: Broadus)‏    الإحداثيات 45°26′34″N 105°24′33″W / 45.442777777778°N 105.40916666667°W / 45.442777777778; -105.40916666667   [1] تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة بودير ريفير  عاصمة لـ مقاطعة بودير ريفير  خصائص جغ...

 

Tabas

City in South Khorasan province, Iran For the administrative division of South Khorasan province, see Tabas County. For other places with the same name, see Tabas. City in South Khorasan, IranTabas Persian: طبسCityHosein Ibn Mosa Alkazem's Shrine in TabasTabasCoordinates: 33°35′46″N 56°55′41″E / 33.59611°N 56.92806°E / 33.59611; 56.92806[1]CountryIranProvinceSouth KhorasanCountyTabasDistrictCentralHighest elevation730 m (2,400 ft)L...

Geay (Deux-Sèvres)

Pour les articles homonymes, voir Geay. Geay L'église Saint-Maixent. Administration Pays France Région Nouvelle-Aquitaine Département Deux-Sèvres Arrondissement Bressuire Intercommunalité Communauté d'agglomération du Bocage Bressuirais Maire Mandat Jean-Marc Bernard 2020-2026 Code postal 79330 Code commune 79131 Démographie Gentilé Geayais, Geayaises ou Geayiens, Geayiennes Populationmunicipale 329 hab. (2021 ) Densité 17 hab./km2 Géographie Coordonnées 46° 52′...

 

مسرح إنزيان

هذه المقالة يتيمة إذ تصل إليها مقالات أخرى قليلة جدًا. فضلًا، ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالات متعلقة بها. (أبريل 2016) مسرح إنزيانالشعارمعلومات عامةالبلد الولايات المتحدة تقع في التقسيم الإداري ميتلاند المكان ميتلاند الإحداثيات 28°36′59″N 81°22′00″W / 28.6164616°N 81.3666079°W...

 

Elena Cotta

Elena Cotta Ramusino con la Coppa Volpi vinta al Festival del cinema di Venezia nel 2013. Elena Cotta Ramusino, in arte Elena Cotta (Milano, 19 agosto 1931), è un'attrice italiana. Indice 1 Biografia 2 Televisione 3 Prosa radiofonica Rai 4 Teatro 5 Collaborazioni 6 Attività teatrale con la propria compagnia 7 Il teatro Manzoni 8 Cinema 9 Filmografia parziale 9.1 Cinema 9.2 Televisione 10 Doppiatrice 11 Note 12 Altri progetti 13 Collegamenti esterni Biografia È entrata da ragazza all'Accade...

格鲁特岛

格鲁特岛Groote Eylandt从空中拍摄的格鲁特岛，1989年11月地理格鲁特岛 (澳大利亚)位置卡奔塔利亚湾坐标13°58′S 136°35′E / 13.967°S 136.583°E / -13.967; 136.583面積2326.1平方公里长度50公里（31英里）宽度60公里（37英里）最高海拔219 m最高點Central Hill管轄Australia领地 北领地ShireEast Arnhem Shire/未编入领地 AlyangulaWardAnindilyakwa Ward/未编入领地 Alyangula最大聚居地Angurugu�...

 

Altiplano Cundiboyacense

Plateau in the Columbian Andes Altiplano CundiboyacensePlateauTypical landscape of the Altiplano, near Arcabuco, BoyacáCoordinates: 5°25′08″N 73°25′17″W / 5.41889°N 73.42139°W / 5.41889; -73.42139LocationBogotá, Cundinamarca & Boyacá ColombiaRangeAndesPart ofEastern RangesOffshore water bodiesWater bodiesAgeMiocene-recentOrogenyAndeanGeologyGeologyArea • Total25,000 km2 (9,700 sq mi)Elevation2,600 m (8,500 ft...

 

Spanish Wells

Spanish Wells DistrikLokasi di BahamaNegara BahamaKelompok pulauRussel IslandLuas • Total26 km2 (10 sq mi)Populasi • Total1.551 • Kepadatan60/km2 (150/sq mi)Kode ISO 3166-2BS-SW Spanish Wells adalah salah satu distrik di Bahama. Kode ISO 3166-2 daerah ini adalah BS-SW. lbsPemerintah daerah di BahamaDistrik tingkat dua Abaco Selatan Abaco Tengah Abaco Utara Andros Selatan Andros Tengah Andros Utara Cat Island Eleuthera Tengah Eleuthe...

Bahasa Belanda Kuno

Bahasa Belanda Kuno Bahasa Franka Hilir KunoBahasa Franka Kuno Dituturkan diHolandia, Austrasia, Zeeland, dan FlandriaWilayahNegara-Negara Dataran RendahEraAbad ke-5 hingga pertengahan Abad ke-12 M, secara bertahap berkembang menjadi Bahasa Belanda Pertengahan Rumpun bahasaIndo-Eropa JermanikJermanik BaratFrankaBelanda Kuno Bentuk awalFranka Belanda Kuno Sistem penulisanRune, LatinKode bahasaISO 639-3odtLINGUIST List odtGlottologoldd1237[1]IETFodt Status pemertahanan Punah EXSing...

 

Tsuboi Kōzō

Japanese admiral Baron Tsuboi KōzōJapanese Admiral Baron Tsuboi KōzōBornMarch 7, 1843Chōshū domain JapanDiedFebruary 1, 1898(1898-02-01) (aged 54)[1]Tokyo, JapanAllegiance Empire of JapanService/branch Imperial Japanese NavyYears of service1871–1898Rank Vice AdmiralBattles/wars Defense of Shimonoseki Boshin War First Sino-Japanese War Battle of Pungdo Battle of the Yalu River In this Japanese name, the surname is Tsuboi. Baron Tsuboi Kōzō (坪井 航三, ...