Зизифус настоящий

Зизифус настоящий
Общий вид растения
Общий вид растения
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Клада:
Цветковые растения
Клада:
Эвдикоты
Клада:
Суперрозиды
Клада:
Розиды
Клада:
Фабиды
Порядок:
Розоцветные
Семейство:
Крушиновые
Род:
Зизифус
Вид:
Зизифус настоящий
Международное научное название
Ziziphus jujuba
Mill., 1768, nom. cons.
Синонимы
Охранный статус
Виды под наименьшей угрозой
Вызывающие наименьшие опасения
IUCN 3.1 Least Concern: 63538

Зизи́фус настоя́щий (лат. Zízíphus jujúba)[1], или Уна́би обыкновенная[2], или Юю́ба китайская[3], или Кита́йский фи́ник[3] — растение; вид рода Зизифус семейства Крушиновые (Rhamnaceae).

Этимология

Название происходит от греческого ziziphon, восходящего к персидскому слову zizafun — народному названию любого съедобного плода; jujuba — латинизированное французское «jujube» — название плода унаби.

Синонимы русского названия: китайский финик, «французская грудная ягода».

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко Flora de Filipinas, 1880—1883

Колючий листопадный кустарник или небольшое дерево 5—10 м высотой с толстой корой. Шипы (видоизменённые прилистники) парные.

Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайные.

Цветки мелкие, зеленовато-белые, период цветения и плодоношения июнь — октябрь.

Плоды — небольшие круглые или яйцевидные, мясистые, гладкие; вначале имеют бледно-жёлтый цвет, затем красно-коричневый. Это сочные костянки с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью.

Распространение и экология

Растение окультурено в древности и широко распространено в странах Южной и Восточной Азии, на юге Европы (Средиземноморье), в Японии, Австралии. Культивируется на Кавказе и в Средней Азии[4][5][6]. Растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов[7]. Известно около 400 сортов.

Засухо- и морозоустойчивая, мало требовательная к почвам культура. Размножается главным образом корневой порослью. Во время цветения чувствуется тонкий, но сильный медовый аромат. Пчёлы работают на нём очень хорошо[7].

Химический состав

Плоды

богаты аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами. Плод Zizyphus mauritiana содержат витамины (витамин A, витамин B, витамин C, b-каротин), аминокислоты, микроэлементы, жиры, органические кислоты (малоновая, винная и др.), стеролы, кумарины, флавоноиды (кемпферол, мирицетин и др.), тритерпены и тритерпеновые гликозиды (олеаноловая кислота, урсоловая кислота, бетулин, бетулиновая кислота, сапонины зизифуса: 1, 2, 3; ююбозид В), изохинолиновые алкалоиды (стефарин, азимилобан).

Семена

Листья и их действие на вкусовые рецепторы

Формула молекулы зизифина (пептидный алкалоид)[8][9][10]

Листья содержат вещества модифицирующие вкус (зизифины[англ.], гимнемовые кислоты[англ.]), при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в результате на некоторое время теряется способность ощущать сладкий, острый и горький вкус. Сахар, пробуемый после этого на вкус, воспринимается как безвкусный. Однако способность ощущать солёное, кислое и боль полностью сохраняются. Данное свойство листьев использовалось ранее при назначении некоторых горьких лекарственных средств, в частности хинина, при лечении малярии[3][11][12].

Кора
Листья, кора, цветки, плодоносящая ветка, зрелые плоды (в разрезе, семя)

Значение и применение

Ветка с плодами, зрелые свежие и сушёные плоды

Зизифус настоящий является лекарственным и пищевым растением[13][14][15].

Медонос. Цветущий с первой половины июня до второй декады августа выделяет нектар. С 1 га сплошного произрастания можно получить от 160 до 180 кг нектара ( 200—230 кг мёда). В начале цветения 100 цветков выделяют 0,03—0,04 мл нектара (48—54% сахара), в середине 0,05—0,06 мл (54—56%), в конце цветения 0,03—0,04 мл нектара (58% сахара). На 1 гектара насчитывается до 642806 млн цветков[16].

Плоды культурных сортов очень разнообразны по форме, окраске, содержанию сахара, вкусовым особенностям. Используется в пищу в свежем и сухом виде.

В качестве лекарственного сырья используются все части растения: плоды, семена, листья, кора, корни. Применяют также в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. В то же время экстракт плодов зизифуса, как показало контролируемое клиническое исследование, может быть полезен при хроническом запоре[17]. Другое клиническое наблюдение показало эффективность зизифуса при желтухе новорождённых[18]. Установлено, что зизифус способен предупреждать вызванный этанолом окислительный стресс структур гиппокампа.[19]

Используется для производства биологически активных добавок.

Таксономия

Ziziphus jujuba Mill., The Gardeners Dictionary: eighth edition Ziziphus no. 1. 1768.

Синонимы

  • Paliurus mairei H. Lév.
  • Rhamnus jujuba L.
  • Rhamnus soporifera Lour.
  • Rhamnus zizyphus L.
  • Ziziphus jujuba var. jujuba
  • Ziziphus mauritiana Lam.
  • Ziziphus mauritiana var. deserticola A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. muratiana (Maire) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana subsp. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus mauritiana var. orthacantha (DC.) A.Chev.
  • Ziziphus muratiana Maire
  • Ziziphus nitida Roxb.
  • Ziziphus orthacantha DC.
  • Ziziphus poiretii G.Don nom. illeg.
  • Ziziphus rotundata DC.
  • Ziziphus sativa Gaertn.
  • Ziziphus sinensis Lam.
  • Ziziphus soporifera (Lour.) Stokes
  • Ziziphus tomentosa Poir.
  • Ziziphus trinervia Roth nom. illeg.
  • Ziziphus vulgaris Lam.
  • Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst.

См. также

Примечания

  1. ↑ Гиляров, 1986.
  2. ↑ Новиков А. Л. Определитель деревьев и кустарников в безлистном состоянии / Изд. 2-е. испр. и доп. // Минск: Высшая школа, 1965. — 408 с., ил. (С. 46, 317).
  3. ↑ 1 2 3 Вульф, 1969.
  4. ↑ Сад и огород // Народный комиссариат земледелия РСФСР, Наркомзем СССР, Министерство земледелия СССР, Министерство сельского хозяйства СССР. 1956 г. (С. 63-64).
  5. ↑ Садоводство и виноградарство / Унаби в Азербайджане // Комитет Российской Федерации по пищевой и перерабатывающей промышленности. Государственный агропромышленный комитет СССР. М: Агропромиздат, 1992 г. (С. 19-20).
  6. ↑ Семенютина В. А. Интродукция и подбор сортов Zizyphus jujubа для многоцелевого использования в Волгоградской области Архивная копия от 27 августа 2021 на Wayback Machine // Материалы Международного молодежного научного форума «ЛОМОНОСОВ-2010» (МГУ). Отв. ред. И. А. Алешковский, П. Н. Костылев, А. И. Андреев, А. В. Андриянов. — М.: МАКС Пресс, 2010. — 1 электрон. опт. диск (CD-ROM); 12 см. ISBN 978-5-317-03197-8. (Ч. 2 «Биология», С. 76-77).
  7. ↑ 1 2 Булгакова, 1966, с. 25.
  8. ↑ Племенков В. В. Введение в химию природных соединений // Казань, 2001. — 374 с. ISBN 5-87898-176-9. С. 242—244.
  9. ↑ Химическая энциклопедия / В 5 томах. Гл. ред. И. Л. Кнунянц. — М.: Большая российская энциклопедия, 1992. — Т. 3 : Мед-Пол. — 639 с. — ISBN 5-82270-039-8. С. 466.
  10. ↑ Семенов А. А. Очерк химии природных соединений // Новосибирск: Наука, 2000. — 664 с. ISBN 5-02-031642-3. С. 253.
  11. ↑ Дудниченко Л. Г., Кривенко В. В. Плодовые и ягодные растения-целители // Киев: Наукова Думка, 1987—112 с. (С. 50 «Унаби, зизифус»).
  12. ↑ Химия и жизнь / Том 11, Выпуски 1-6. АН СССР // М.: Наука, 1975. С. 105.
  13. ↑ Большой энциклопедический словарь лекарственных растений / Под ред. Г. П. Яковлева, изд. 3-е, испр. и доп. // С-Пб: СпецЛит, 2015. — 759 с., ил. ISBN 978-5-229-00528-8. C. 548-549.
  14. ↑ Ахмедов У. П. Фармакогностическое изучение некоторых растений народной медицины Узбекистана Архивная копия от 3 марта 2019 на Wayback Machine / Министерство здравоохранения Республики Узбекистан. Ташкентский фармацевтический институт // Автореферат докторской диссертации по специальности 15.00.02. УДК 581.8+547.454:547.918:547.98.04 (043 3).
  15. ↑ Андрест Б. В. Справочник товароведа продовольственных товаров / Том 1 // М.: Экономика, 1987. — 416 с. (С. 216).
  16. ↑ Балиашвили, Агаев, Стуруа, 1999, с. 21.
  17. ↑ Naftali T. et al. Ziziphus jujuba extract for the treatment of chronic idiopathic constipation: A controlled clinical trial Архивная копия от 29 сентября 2013 на Wayback Machine // Digestion. — 2008. — 78:4. — P. 224—228.
  18. ↑ Ebrahimi, Sedigheh; Soheil Ashkani Esfahani, Azizollah Poormahmudi. Investigating the efficacy of Zizyphus jujuba on neonatal jaundice (англ.) // Iranian Journal of Pediatrics : journal. — 2011. — Vol. 21, no. 2. — P. 320—324. (недоступная ссылка)
  19. ↑ Taati, Majid; Masoud Alirezaei, Mohamad Hadi Moshkatalsadat, Bahram Rasoulian, Mehrnoush Moghadasi, Farzam Sheikhzadeh, Ali Sokhtezari. Protective effects of Ziziphus jujuba fruit extract against ethanol-induced hippocampal oxidative stress and spatial memory impairment in rats (англ.) // Journal of Medicinal Plants Research : journal. — 2011. — Vol. 5, no. 6. — P. 915—921. Архивировано 31 июля 2013 года.

Литература

  • Zizyphus Jujuba // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Zizyphus vulgaris // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
  • Балиашвили Л. З., Агаев З. К., Стуруа Н. В. Унаби—редкое медоносное растение // Пчеловодство : журнал. — 1999. — № 1. — С. 21.
  • Булгакова Л. Л. Унаби обыкновенный // Пчеловодство : журнал. — 1966. — № 1. — С. 25.
  • Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения. — М.: «Медицина», 1983. — С. 26.
  • Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Ziziphus jujuba Mill. - Китайский финик, Унаби, Ююба китайская, Французская грудная ягода // Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — С. 284. — 566 с. — 7500 экз.
  • Унаби // Ужи — Фидель. — М. : Советская энциклопедия, 1956. — С. 231. — (Большая советская энциклопедия : [в 51 т.] / гл. ред. Б. А. Введенский ; 1949—1958, т. 44).
  • Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 213. — 831 с. — 100 000 экз.
  • Ziziphus jujuba // Flora of China : [англ.] = 中国植物志 : in 25 vol. / ed. by Z. Wu, P. H. Raven, D. Hong. — Beijing : Science Press ; St. Louis : Missouri Botanical Garden Press, 2007. — Vol. 12 : Hippocastanaceae through Theaceae. — P. 120. — 534 p. — ISBN 978-0-915279-34-0. — ISBN 978-1-930723-64-1 (vol. 12).

Ссылки

Read other articles:

Indiana Jones and the Temple of Doom

1984 film directed by Steven Spielberg This article is about the 1984 film directed by Steven Spielberg. For other uses, see Indiana Jones and the Temple of Doom (disambiguation). Indiana Jones and the Temple of DoomTheatrical release poster by Drew StruzanDirected bySteven SpielbergScreenplay by Willard Huyck Gloria Katz Story byGeorge LucasProduced byRobert WattsStarring Harrison Ford Kate Capshaw Amrish Puri Roshan Seth Philip Stone Roy Chiao Ke Huy Quan CinematographyDouglas SlocombeEdite...

 

Visa policy of Tanzania

Policy on permits required to enter Tanzania Politics of Tanzania Constitution Human rights Government President (list) Samia Suluhu Hassan Vice-President Philip Mpango Prime Minister (list) Kassim Majaliwa Legislature Speaker Job Ndugai Judiciary Chief Justice of Tanzania Ibrahim Hamis Juma Court of Appeal High Court Elections Recent elections General: 201020152020 Political parties Subdivisions Regions Districts Foreign relations Ministry of Foreign Affairs Minister: Stergomena Tax Diplomat...

 

Mazhab

Artikel ini bukan mengenai mazhab pemikiran, istilah filsafat. Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus.Cari sumber: Mazhab – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Bagian dari seri bertopik IslamUshul fikih Sumber-sumber hukum Islam Al-Qur'an Hadis I...

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

مسجد السيد

مسجد السيد إحداثيات 32°39′54″N 51°39′49″E / 32.664903°N 51.663744°E / 32.664903; 51.663744   معلومات عامة الموقع أصفهان[1][2]  القرية أو المدينة أصفهان، محافظة أصفهان الدولة  إيران المساحة 8075 متر مربع[2]  تاريخ الافتتاح الرسمي القرن 19[2]  أبعاد المبنى التفاصي...

 

Widescreen

Aspect ratio of a displayed image This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Widescreen – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2008) (Learn how and when to remove this message) Classic television aspect ratio 4:3, and two wider ratios Widescreen in a control room Widescreen images are disp...

Malcolm Fraser (surveyor)

Australian politician For the former Prime Minister of Australia, see Malcolm Fraser. SirMalcolm FraserKCMG2nd Surveyor General of Western AustraliaIn office19 December 1870 – 5 January 1883Preceded byJohn Septimus RoeSucceeded byJohn Forrest9th Colonial Secretary of Western AustraliaIn office5 January 1883 – 28 December 1890Preceded byEdric GiffordSucceeded byMatthew Skinner Smith (acting)Administrator of Western AustraliaIn office21 December 1889 – 1...

 

Associazione Calcio Riunite Messina 1949-1950

Questa voce sull'argomento stagioni delle società calcistiche italiane è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Voce principale: Associazione Calcio Riunite Messina. Associazione Calcio Riunite MessinaStagione 1949-1950Sport calcio Squadra Messina Allenatore Michele Balacis, dalla 18ª giornata Oronzo Pugliese Presidente Carlo Stagno D'Alcontres Serie C1º posto. Promossa in Serie B. Maggi...

 

Військово-музичне управління Збройних сил України

Військово-музичне управління Збройних сил України Тип військове формуванняЗасновано 1992Країна  Україна Емблема управління Військово-музичне управління Збройних сил України — структурний підрозділ Генерального штабу Збройних сил України призначений для планува...

Unmanned ground vehicle

Type of vehicle This article is about the general class of vehicle. For the system, see Automated driving system. For the application to road vehicles, see Self-driving car. A Gladiator Tactical Unmanned Ground VehicleUran-9 unmanned ground vehicle An unmanned ground vehicle (UGV) is a vehicle that operates while in contact with the ground without an onboard human presence. UGVs can be used for many applications where it is inconvenient, dangerous, expensive, or impossible to use an onboard h...

 

Jessie Matthews

English actress (1907–1981) Jessie MatthewsOBEMatthews in 1917, aged ten.BornJessie Margaret Matthews(1907-03-11)11 March 1907Soho, London, EnglandDied19 August 1981(1981-08-19) (aged 74)Eastcote, London, EnglandOccupationsActresssingerdancerYears active1919–1981Spouses Henry Lytton Jr. ​ ​(m. 1926; div. 1930)​ Sonnie Hale ​ ​(m. 1931; div. 1944)​ Brian Lewis ​ ​(m...

 

Sewage

Wastewater that is produced by a community of people This article is about a type of wastewater. For the infrastructure to transport sewage, see sewerage. Part of a series onPollutionAir pollution from a factory Air Air quality index Atmospheric dispersion modeling Chlorofluorocarbon Combustion Exhaust gas Haze Global dimming Global distillation Indoor air quality Ozone depletion Particulates Persistent organic pollutant Smog Soot Volatile organic compound Waste Biological Biological hazard G...

Escudo de la República Socialista Soviética de Uzbekistán

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Escudo de la República Socialista Soviética de Uzbekistán» – noticias · libros · académico · imágenesEste aviso fue puesto el 21 de agosto de 2021. Escudo de la República Socialista Soviética de Uzbekistán InformaciónEntidad  República Socialista Soviética de UzbekistánFecha de adopción 2 de marzo de 1937DescripciónBlasón Globo, sol nacien...

 

Postage stamps and postal history of Bermuda

First regular stamp of Bermuda, 1865 Dry dock stamp, 1906 21⁄2d stamp of 1936, depicting Grape Bay Bermuda, a group of islands in the North Atlantic Ocean, was previously uninhabited when the British established a settlement in 1612. Early mails In its isolated location, the colony originally depended on packet ships for mail, connecting via St Thomas, New York City, or Halifax at different periods. A packet agent managed external mails from 1818, with packet handstamps known from 1820...

 

Nintendo Software Technology

American video game developer Nintendo Software Technology CorporationThe exterior of Nintendo Software Technology's headquarters in Redmond, WashingtonTrade nameNintendo Software TechnologyCompany typeSubsidiaryIndustryVideo gamesFounded1998; 26 years ago (1998)FoundersMinoru ArakawaClaude ComairScott TsumuraHeadquartersRedmond, Washington, United StatesKey peopleTim Bechtel[1] (president)ProductsList of software developedOwnerNintendoNumber of employees~50 (2019)&#...

San Pedro Tlaquepaque

En este artículo se detectaron varios problemas. Por favor, edítalo y/o discute los problemas en la discusión para mejorarlo: Necesita ser wikificado conforme a las convenciones de estilo de Wikipedia. Necesita referencias adicionales para su verificación. Este aviso fue puesto el 23 de noviembre de 2022. San Pedro Tlaquepaque Municipio Santuario de la Soledad, Parroquia San Pedro, Casa Histórica, Museo Regional Cerámica, El Parian y el interior del Santuario de la Soledad. Bander...

 

季穆尔·萨芬

此條目需要擴充。 (2017年12月14日)请協助改善这篇條目，更進一步的信息可能會在討論頁或扩充请求中找到。请在擴充條目後將此模板移除。 季穆尔·萨芬摄于2015年個人資料全名季穆尔·马尔塞列维奇·萨芬代表國家/地區 俄羅斯出生 (1992-08-04) 1992年8月4日（31歲） 乌兹别克斯坦塔什干項目花剑身高1.82米（6英尺0英寸）體重82公斤（181磅） 奖牌记录 男子击剑 代表 �...

 

SBK Drafn

Norwegian sports club Football clubSBK Drafn Home colours Ski- og Ballklubben Drafn is a Norwegian multi-sports club from Drammen, founded in 1910. The club, which takes its name from the Norse name of Drammen, was founded as a merger of the clubs Ulf (founded 1905) and Njord (founded 1906). In 1916 it incorporated the skiing club Drammen SK (founded 1881).[1] The men's bandy team won the Norwegian national championship 19 times.[1] It was one of the founding members of Norway...

王占国

王占国国籍 中华人民共和国籍贯河南镇平母校南开大学职业半导体材料物理学家 王占国（1938年12月29日—），河南镇平人，中国半导体材料物理学家。1962年毕业于南开大学物理系。中国科学院半导体所研究员。1995年当选为中国科学院院士。[1] 参考文献 ^ 中国科学院学部与院士·院士信息·信息技术科学部·王占国 互联网档案馆的存檔，存档日期2012-04-25. 查论编 中�...

 

George Willis Ritchey

American optician, telescope maker and astronomer George Willis RitcheyRitchey at the Fourth Conference International Union for Cooperation in Solar Research at Mount Wilson Observatory, 1910Born31 December 1864Tuppers Plains, OhioDied4 November 1945NationalityAmericanAwardsPrix Jules JanssenScientific careerFieldsOpticianastronomy Ritchey 24 reflecting Telescope George Willis Ritchey (December 31, 1864 – November 4, 1945) was an American optician and telescope maker and astronomer born...