Procesul de Cooperare în Europa de Sud-Est a fost lansat la inițiativa Bulgariei în 1996. La reuniunea prezidată de Bulgaria din 1996, țările din Europa de Sud-est au pus bazele pentru cooperarea regională în scopul de a crea o atmosferă de încredere, relații de bună vecinătate și stabilitate. O caracteristică specială a SEECP este faptul că este o formă originală de cooperare între țările din regiune, lansată din proprie inițiativă, și nu la inițiativa unor organizații internaționale sau țări. În această privință, SEECP caută să se definească ca o voce autentică a Europei de Sud-est, complementară la Pactul de Stabilitate, SECI sau Acordul de stabilizare și asociere.
Obiectivele de bază ale cooperării regionale în cadrul SEECP includ consolidarea securității și a situației politice, intensificarea relațiilor economice și de cooperare în domeniul resurselor umane, democrație, justiție, și lupta împotriva activităților ilegale. Intenția SEECP este de a permite membrilor săi să se apropie de structurile europene și euro-atlantice, prin consolidarea relațiilor de bună vecinătate și de transformare a regiunii într-o zonă de pace și stabilitate.
SEECP este un proces regional neinstituționalizat coordonat de către țara aflată la președinție. Președinția SEECP durează un an și este rotită în rândul membrilor. Țară care prezidează prezintă Procesul la reuniuni internaționale și găzduiește reuniunea anuală a șefilor de stat și de guvern, reuniunea miniștrilor de externe și un număr de reuniuni anuale ale directorilor politici. În funcție de situație, țară care prezidează poate solicita reuniuni extraordinare.