La sfârșitul secolului al XIX-lea, comuna făcea parte din plasa Prutul a județului Covurlui și era formată din satele Lunca, Jorăști și Zărnești, având în total 1769 de locuitori. În comună funcționau trei biserici și o școală mixtă cu 37 de elevi.[4] Anuarul Socec din 1925 o consemnează în plasa Horincea a aceluiași județ, în aceeași componență, având 2497 de locuitori.[5]
În 1950, comuna a fost transferată raionului Bujor și apoi (după 1956) raionului Berești, după care a revenit în 1960 la raionul Bujor.[6][7] În 1968, ea a trecut la județul Galați.[8][9]
Două obiective din comuna Jorăști sunt incluse în lista monumentelor istorice din județul Galați ca monumente de interes local. Unul este situl arheologic de la „Râpa cu Oale”, la 300 m nord de satul Lunca, constând dintr-o necropolă aparținând culturii Cerneahov, din secolul al IV-lea e.n. (Epoca migrațiilor). Altul este monumentul istoric de arhitectură reprezentat de școala tip „Spiru Haret” (1901) din Lunca.
Demografie
Componența etnică a comunei Jorăști
Români (93,81%)
Alte etnii (0%)
Necunoscută (6,19%)
Componența confesională a comunei Jorăști
Ortodocși (93,44%)
Alte religii (0,31%)
Necunoscută (6,25%)
Conform recensământului efectuat în 2021, populația comunei Jorăști se ridică la 1.616 locuitori, în scădere față de recensământul anterior din 2011, când fuseseră înregistrați 1.779 de locuitori.[10] Majoritatea locuitorilor sunt români (93,81%), iar pentru 6,19% nu se cunoaște apartenența etnică.[11] Din punct de vedere confesional, majoritatea locuitorilor sunt ortodocși (93,44%), iar pentru 6,25% nu se cunoaște apartenența confesională.[12]
