Născut în București , Ioniță a intrat la academia de la Rapid București la vârsta de șase ani. La 21 mai 2011, la vârsta de doar 16 ani și cinci luni, și-a făcut debutul la seniori într-o victorie cu 1-0 în Liga I în fața FC Brașov .
În ediția 2013-2014 a diviziei a doua , Ioniță a totalizat șase goluri din 14 meciuri.
Pe 2 mai2016, Ioniță a marcat de două ori într-un succes cu 4–2 pe teren propriu împotriva lui Dinamo București, când Astra și -a sărbătorit primul titlu de ligă . În urma transferului lui Constantin Budescu la FCSB în iunie 2017, Ioniță și-a preluat tricoul cu numărul 10 . Pe 13 iulie a aceluiași an, el a înregistrat primul său gol în UEFA Europa League într-o înfrângere de 3-1 pe teren propriu cu Zira în turul doi de calificare .
Ioniță a fost desemnat Jucătorul lunii din Liga I pentru noiembrie2017 după ce a marcat în trei meciuri consecutive de ligă împotriva Universității Craiova , Concordia Chiajna și, respectiv, FCSB. Pe fondul zvonurilor despre un transfer la CFR Cluj la începutul lunii ianuarie 2018, Ioniță a refuzat să-și reînnoiască contractul cu Astra și a fost exclus din prima echipă pentru o perioadă nedeterminată.
CFR Cluj
Pe 20 ianuarie2018, Ioniță s-a alăturat cantonamentului CFR Cluj din Spania, după ce a fost achiziționat pentru o taxă zvonită de 1 milion de euro . Trei zile mai târziu, mutarea a fost oficializată. Ioniță și-a făcut debutul competitiv pe 5 februarie, într-o victorie cu 2-0 în ligă împotriva Concordiei Chiajna acasă. Mai târziu în aceeași lună, el a înregistrat primul său gol pentru CFR într-un succes cu 2-0 în deplasare împotriva lui Juventus București , după ce a marcat în revenirea din penalty -ul său, care fusese salvat de fostul său coechipier de la Rapid Virgil Drăghia .
În iulie 2019, în urma unei campanii dezamăgitoare 2018–19 în care a marcat doar două goluri din 27 de apariții în toate competițiile, Ioniță a acceptat un împrumut pe un an la Universitatea Craiova cu opțiune de cumpărare. După ce nu a reușit să se stabilească și la Craiova, afacerea a fost reziliată prematur și s-a întors la Astra Giurgiu împrumutat la începutul lui 2020.
În septembrie 2020, Agenția Română Anti-Doping i-a impus lui Ioniță, împreună cu doi dintre coechipierii săi Astra, o interdicție de un an de a juca, după ce fiecare a primit injecții intravenoase cu peste 100 ml de vitamine în decurs de 24 de ore. La 7 septembrie 2021, CFR Cluj a anunțat rezilierea contractului lui Ioniță de comun acord.
Ioniță a marcat primul său gol la întoarcere pe 11 februarie2022, egalând târziu într-un egal 1–1 în ligă cu Sepsi OSK , când echipa sa a jucat 40 de minute cu un jucător mai puțin. Pe 13 martie, a deschis scorul într-o victorie cu 3-1 de la București în derby-ul lui Dinamo, prima în aproape 14 ani.
National
În septembrie 2017, Ioniță a fost selectat de echipa de seniori a României pentru preliminariile Cupei Mondiale FIFA 2018 împotriva Kazahstanului și Danemarcei . El și-a câștigat prima selecție în fostul meci, înlocuind în minutul 80 pentru dublu golgheter Constantin Budescu în victoria cu 3–1 de la Ploiești .