São Paio de Codeço foi a designação anterior de São Paio de Gramaços. Foi priorado da apresentação do Cabido da Sé de Coimbra. É povoação muito antiga, sendo já mencionada nas inquirições de D. Afonso III, nas quais se diz que é detentor do padroado da sua igreja Estêvão Joanes, alcaide da Covilhã. Por Decreto de 15 de novembro de 1841, esta freguesia foi desanexada do Concelho de Seia e integrada no de Oliveira do Hospital. Pelo decreto de 28 de Julho de 1919 passou a designar-se São Paio de Gramaços.
População
População da freguesia de São Paio de Gramaços [2]
1864
1878
1890
1900
1911
1920
1930
1940
1950
1960
1970
1981
1991
2001
2011
587
618
652
661
680
661
757
778
826
749
802
939
1 003
987
991
No censo de 1864 figura S. Paio, passando a designar-se nos censos de 1878 a 1911 por S. Paio de Codesso. Pelo decreto nº 5.975, de 28/07/1919, passou a ter a actual denominação.
Património
Igreja de S. Pelágio (matriz) - Construção do século. XVIII - XIX;
Capelas do Bom Jesus Redentor (cemitério) e de Nossa Senhora da Luz;
Casa nobre (e capela) da família Vasconcelos (século XVIII);
Casa do Brasileiro - casa da família do Comendador Alexandre Rodrigues (século XX);
Santuário de Nossa Senhora dos Milagres - século XIX (1850).
Pontos de interesse
Miradouro do Vale de Alva;
Nicho das Almas - século XVIII (1787);
Coreto de São Paio de Gramaços - Século XX (1928);
Fonte da Portela;
Fonte de Nossa Senhora dos Milagres - Século XX;
Fonte do Fundo - século XIX;
Sepulturas antropormórficas na Quinta dos Salgodins
Outros
Biblioteca da Junta de Freguesia S. Paio de Gramaços;
Museu etnográfico do Rancho Folclórico de S. Paio de Gramaços.