As origens do povoamento do Cambuy remontam ao século XIX, quando em 1815, foi concedida uma sesmaria, nos sertões de Araraquara, ao Coronel Joaquim José Pinto de Moraes Leme. Contudo, a colonização iniciou somente em 1906, quando o Governo do Estado adquiriu do Desembargador Bernardo Avelino Gavião Peixoto, um herdeiro do antigo sesmeiro, parte das terras para instalação dos núcleos coloniais de Nova Europa, Nova Paulicéia, e Gavião Peixoto.
Para atrair imigrantes, foram criados nesses núcleos vários incentivos tais como isenção de pagamento antecipado para aquisição de lotes, e longos prazos de pagamento. A Estrada de Ferro de Dourado fazia em Ribeirão Bonito, conexão com a Companhia Paulista de Estradas de Ferro, uniu estes núcleos em 1908, levando ao rápido escoamento da produção agrícola local. O núcleo de Nova Europa foi assim denominado em homenagem aos imigrantes europeus, se destacou devido à alta produção de café, arroz, algodão, milho, e outros cereais.
Formação Administrativa
Em divisão de 1911, não figura o Distrito de Nova Europa. O distrito foi criado com a denominação Nova Europa, por Lei Estadual nº 1409, de 30 de dezembro de 1913, no Município de Ibitinga. Nos quadros de apuração do Recenseamento Geral de I-IX-1920, Nova Europa ainda figura como Distrito de Município de Ibitinga.
A Lei Estadual nº 2085, de 18 de dezembro de 1925, transferia o Distrito de Nova Europa do Município de Ibitinga para o de Tabatinga.
Em divisão administrativa referente ao ano de 1933, o Distrito de Nova Europa figura no Município de Tabatinga. Em divisões territoriais datadas de 31-XII-1936 e 31-XII-1937, Nova Europa é Distrito judiciário e pertence ao Município de Tabatinga, do termo e comarca de Ibitinga. No quadro anexo ao Decreto-lei Estadual nº 9073, de 31-III-1938, o Distrito de Nova Europa permanece no Município de Tabatinga, assim figurando no quadro fixado pelo Decreto Estadual n.º 9775,de 30-XI-1938, para 1939-1943.
Em virtude do Decreto-lei Estadual nº 14334, de 30-XI-1944, que fixou o quadro territorial para vigorar em 1945-1948, o Distrito de Nova Europa figura igualmente no Município de Tabatinga, assim como no texto fixado pela Lei nº 233, de 24-XII-1948 para 1949-1953.
Nova Europa foi elevado à categoria de município, por Lei estadual nº 2456, de 30 de dezembro de 1953, com a denominação de Nova Europa, desmembrado de Tabatinga. Ficava constituído do Distrito Sede. A sua instalação se verificou no dia 01 de janeiro de 1955. Figurando no quadro territorial para vigorar respectivamente, no período de 1954-1958, o município e figura com o Distrito Sede.
Em divisão territorial datada de 01-VII-1960, o município ficava constituído do Distrito Sede Assim permanecendo em divisão territorial datada de 15-VII-1999.
Comunicações
A cidade era atendida pela Telecomunicações de São Paulo (TELESP)[5], que construiu a central telefônica utilizada até os dias atuais. Em 1998 esta empresa foi privatizada e vendida para a Telefônica[6], sendo que em 2012 a empresa adotou a marca Vivo[7] para suas operações de telefonia fixa.
