Houve várias "estreias" na natação, no Pan de 1967:
Foi a primeira vez que usaram placas de toque, para marcar os centésimos de segundo;
Foi a primeira vez que foram nadadas provas de Medley, de 200 m livre e costas e de 100 m peito
Uruguai e Porto Rico ganharam, pela primeira vez, medalhas na natação;
Durante os Jogos Pan-Americanos de 1967 em Winnipeg, 11 recordes mundiais foram batidos na natação. É o recorde de todas as edições do campeonato, um recorde que provavelmente nunca será derrotado.