Um nariz eletrônico é um dispositivo destinada a detectar odores e sabores.
Ao longo da última década, tecnologias de "sensoriamento eletrônico" ou "e-sensoriamento" tem sofrido importantes desenvolvimentos, tanto de um ponto de vista comercial, quanto do aprimoramento técnico. A expressão "sensoriamento eletrônico" refere-se à capacidade de reproduzir usando matriz de sensores ou sistemas de reconhecimento de padrões. Desde 1982,[1] pesquisas tem sido conduzidas para desenvolver tecnologias, amplamente conhecidas como narizes eletrônicos, capazes de detectar e reconhecer odores e sabores. Os estágios do processo de reconhecimento são similares ao olfato humano para identificação, comparação, quantificação e outras aplicações, incluindo armazenamento e recuperação de dados. Entretanto, avaliação hedônica é uma especificidade do nariz humano, uma vez que está relacionada com opiniões subjetivas.
Referências
- ↑ Persaud, Krishna; Dodd, George (1982). «Análise de mecanismos de discriminação no sistema olfativo de mamíferos usando um nariz modelo». Nature. 299 (5881): 352–5. PMID 7110356. doi:10.1038/299352a0 (em inglês)
Ligações externas
