Os miradouros foram inaugurados a 2 de agosto de 2008 pelo então Secretário Regional da Habitação e Equipamentos, José António V. Silva Contente e pelo então presidente da Câmara Municipal da Praia da Vitória, Roberto Lúcio Silva Pereira Monteiro.
O complexo desmantelado da serra do Cume constitui-se nos restos de um primitivo vulcão, possivelmente o vulcão primordial da ilha, que apresenta uma vasta caldeira com um diâmetro de aproximadamente 15 quilómetros.
A sua erupção formou um maciço de grandes dimensões que ampliou em vários quilómetros os limites da ilha. O interior dessa caldeira constitui-se numa vasta planície atualmente ocupada por largas extensões de vegetação e áreas de pastagem.
É possível ainda observar pequenos domos vulcânicos, formados por erupções posteriores, que se alinham ao longo de uma falha vulcânica.