Além da Seleção Peruana, Rubiños destacou-se com as camisas de Sporting Cristal e Universitario, sendo pentacampeão nacional (4 títulos pelo Sporting e um representando o Universitario, em 1974). Atuou também por Defensor Lima, Carlos A. Manucci (onde chegou a ser jogador e técnico). Encerrou a carreira em 1977, mas voltou a jogar algumas partidas pelo San Agustín, já aos 44 anos de idade. Pendurou as luvas definitivamente em 1985.
