O seu relevo não é caracterizado por nenhum acidente geográfico de grande relevância, sendo uma superfície relativamente plana, consequência da sua proximidade da orla marítima.
Faz parte de Fajozes um estreita faixa de terra que se estica até ao mar. Este terrenos são presentemente tidos como pertencentes a Mindelo, mas tendo em conta razões históricas esta faixa de terra devia fazer parte da freguesia de Fajozes.
História
O documento mais antigo que se conhece no qual é referido Fajozes data de Julho de 1069. Neste é referida a venda de uma propriedade existente em Mindelo que tem como limites a "villa Sancto Pedro", que é uma referência à freguesia, dado que o seu nome completo é São Pedro de Fajozes. O nome Fajozes só fará sua primeira aparição num documento de Dezembro de 1110, no qual aparece grafado como Faioces.[5]
Etimologia
O nome é único no vocabulário toponímico português, sendo também pouco comum a sua terminação "ozes". Pela proximidade fonética, uma hipótese que é frequentemente apontada indica que a origem do topónimo poderá ser feijão, através do latimfaseolus. Contudo, o feijão é uma espécie do Novo Mundo e portanto inexistente na Europa antes de 1492, o próprio nome faseolus não existia em Latim. Por outro lado, analisando referências ao nome da freguesia em textos antigos (e.g: Fagioses, Fagozes, Faiozes, Fahiozes) podemos nos inclinar para uma origem mais próxima à raiz latina fagus, que corresponde à actual Faia.
Outra hipótese refere Fajozes como tendo origem no plural de fajó, que por sua vez seria um diminutivo de Fajã. O termo Fajã é usado para descrever um terreno plano cultivável situado à beira-mar, descrição que se adequa à geografia e história da freguesia.[6]
