O bulevar deve o seu nome à vizinha Rue Poissonnière, que o detém porque fazia parte do Chemin des Poissonniers, a rota pela qual os peixes que abasteciam Les Halles chegavam a Paris, vindos da costa norte da França.[1]
O Boulevard Poissonnière foi criado após a decisão tomada em 1670 de remover o Muro de Luís XIII, que se tornou obsoleto, em frente ao bastião 5 ("Bastião de Saint-Fiacre") desta muralha, através de hortas. Foi formado em via sob carta patente de julho de 1676. O espaço entre o boulevard e a muralha e no terreno da antiga fortificação, ou seja, aproximadamente um traçado irregular desde a esquina da Rue de la Lune e a Rue Poissonnière até aquele entre a Rue des Jeûneurs e Montmartre, foi urbanizado no início do século XVIII particularmente com a construção de hôtels particuliers de prestígio, desenhados por arquitectos inspirados, ao estilo neoclássico, e dos quais subsistem alguns testemunhos.
Um decreto real de 4 de maio de 1826 define a largura da pista para 35 metros.
Nº 11: Um restaurante Bouillon Duval estava lá no século e Local onde ficava a famosa sala de música do ABC (1935-1965).
Nº 14:
neste endereço mudou-se de 1849 para 1850, o fotógrafo americano Warren T. Thompson.
localização do cinema “Midi-Minuit”, inaugurado em 1939, depois especializado em filmes de aventura, guerra, detetive, terror e fantasia, depois nos anos 1970 em filmes eróticos e depois X. Fechou em 1985.[2][3]
Nº 16: Fábrica Detouche que produzia muitos serviços de talheres no século XIX.
Nº 17: frente de loja do antigo estúdio de fotografia artística Arjalew, também estabelecido no 4, Rue du Faubourg-Montmartre.
Nº 28: Museu franco-russo com uma coleção reunida por Philippe Deschamps.
Nº 32: Le Brébant, café-restaurante fundado em 1865. Foi famoso no XIX XIX. século para jantares — ou seja, na hora dos almoços — ali organizado por membros da elite intelectual e artística parisiense. Foi também o ponto de encontro de vários goguettes.
