Sua produções no Théâtre du Soleil são frequentemente encenadas em espaços diferentes como ginásios, celeiros, porque Mnouchkine não gosta de estar confinada a palcos tradicionais ou ao palco italiano. Geralmente seus atores vestem o figurino ou colocam sua maquiagem em frente aos olhos do público. Seu trabalho de produção teatral tem como metodologia o processo colaborativo, que procura construir o espetáculo como resultado da interferência de todos os membros da companhia. Para ela o diretor teatral já alcançou um grande poder na cena e o objetivo de sua companhia é alcançar um outro patamar, criando uma forma de teatro onde será possível a todos colaborarem sem serem diretores, técnicos, etc.. Ela incorpora múltiplos estilos de teatro em seu trabalho, desde a commedia dell'arte a rituais asiáticos.
2006 - Les Ephémères - Os Efêmeros, apresentada no Brasil, no festival de teatro Porto Alegre em Cena e na cidade de São Paulo, em 2007.
2010 - Os Náufragos da Louca Esperança (Aurora), apresentada no Brasil, nas cidades de Canoas, Rio de Janeiro e São Paulo, em 2011.
Diretora de cinema
Seu filme 1789 deu a ela projeção internacional, sobre a encenação teatral, tem como tema a Revolução Francesa. Em 1978 ela escreveu e dirigiu Molière, uma biografia de o famoso dramaturgo francês pelo qual ela recebeu uma indicação ao Oscar. Ela também colaborou com Hélène Cixous em duas filmagens feitas para televisão La Nuit miraculeuse e Tambours sur la digue, em 1989 e 2003 respectivamente. Ela também participou de L'Homme de Rio (O homem do Rio), em 1964.
Referências
Thompson, Juli Ariane Mnouchkine (1986) {Tese, University of Walles}
Kiernander, Adrian Ariane Mnouchkine (1993)
Williams, David Collaborative Theatre: The Théâtre du Soleil Sourcebook (1999)
