Szkarłat GN
|
|
| Nazewnictwo
|
|
|
| Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
|
6-((2,4-dimetylo-6-
sulfofenylo)azo)-5-hydroksy-1-naftalenosulfonian disodu
|
| Inne nazwy i oznaczenia
|
| E125, C.I. 14700, Food Red 2
|
|
| Ogólne informacje
|
| Wzór sumaryczny
|
C18H14N2Na2O7S2
|
| Masa molowa
|
480,42 g/mol
|
| Identyfikacja
|
| Numer CAS
|
3257-28-1
|
| PubChem
|
6537642
|
| SMILES
|
c12c(O)c(\N=N\c3c(C)cc(C)cc3S(=O)(=O)[O-])ccc1c(S(=O)(=O)[O-])ccc2.[Na+].[Na+]
|
|
|
|
Szkarłat GN (E125) – organiczny związek chemiczny, czerwony spożywczy barwnik azowy dodawany np. do kandyzowanych owoców.
Przypisy
