Przekąska – rodzaj posiłku, który został zaprojektowany, w celu zaspokojenia tzw. małego głodu pomiędzy głównymi posiłkami (śniadaniem, obiadem, kolacją). Można wyróżnić przekąski: słodkie, słone oraz tłuste.
Wraz z rozwojem supermarketów i sklepów spożywczych przekąski stały się bardzo ważnym elementem biznesu gastronomicznego. Do przekąsek zaliczyć można chipsy, popcorn, słone paluszki, batony itp.
Ze względu na niekorzystny dla zdrowia w dłuższym okresie czasu wpływ popularyzowanych w mediach gotowych przekąsek można rozważyć zastępowanie ich własnoręcznie przygotowanymi przekąskami na bazie warzyw, owoców, orzechów, płatków zbożowych oraz kanapek[2][3].
