Około 1560 roku w Piaskach byli następujący posiadacze gruntów: Feliks Wolski miał 3 łany i 2 zagrodników, Wojciech Szuba 1 łan i 2 zagrodników, Wacław Sowa 1 łan i zagrodnika, Jędrzej Rychalski i Maciej Strzezik po 1 łanie.
Wiek XIX
W roku 1885 Piaski należały do Czesława Jaczyńskiego. Już wówczas gospodarstwo specjalizowało się w hodowli bydłarasy szwajcarskiej.
Wiek XX
W 1929 roku właścicielem majątku ziemskiego o powierzchni 575 ha był Władysław Jaczyński. Do majątku należała też cegielnia. W roku 1945 majątek został znacjonalizowany. Piaski jako PGR weszły w skład Kombinatu PGR Kobylniki-Piaski.
Zabytki
Według rejestru zabytków NID[4] na listę zabytków wpisany jest kościół parafialny pod wezwaniem Ścięcia św. Jana Chrzciciela z 1932 roku, nr rej.: A/1738 z 06.02.2018.
Demografia
W roku 1885 było tu 10 domów i 133 mieszkańców, w roku 1929 było ich 233. Według Narodowego Spisu Powszechnego (III 2011 r.) wieś liczyła 350 mieszkańców[2]. Jest siódmą co do wielkości miejscowością gminy Kruszwica.