Paliwem do palników laboratoryjnych może być gaz ziemny (miejski) lub gaz propan-butan (LPG, płynny), co zależy od zastosowanej dyszy, szerokiej w przypadku gazu ziemnego, bądź wąskiej dla mieszaniny propan-butan. Czasami spotykane są także palniki uniwersalne, w których można wymienić dyszę. Palniki mogą mieć zawór igłowy, uchylny lub być bez zaworu.
