Humboldt jest najstarszym hrabstwem tego stanu. Powstał w 1856, kiedy znajdowało się tutaj Terytorium Utah. Było też jednym z dziewięciu pierwszych hrabstw w historii Terytorium Nevady powstałego w 1861 roku. Nazwa pochodzi od rzeki Humbold, którą John C. Fremont nazwał na cześć barona Friedricha Heinricha Alexandra von Humboldta, niemieckiego naturalisty i polityka. Baron nigdy nie zobaczył tego miejsca. Pierwszą stolicą hrabstwa było Unionville, aż upadła górnicza koniunktura w 1873 roku. Władze przeniosły się do Winnemucca w związku z budową transkontynentalnej linii kolejowej.
Geografia
Całkowita powierzchnia wynosi 25 014 km² (9658 mil²), z czego 24 988 km² (9648 mi²) stanowi ląd, a 26 km² (10 mi²) woda (0,10%).