Dżem

Ten artykuł dotyczy przetworu owocowego. Zobacz też: Dżem - grupa muzyczna.
Słoiki dżemu
Świeży domowy dżem z czerwonych porzeczek

Dżem (ang. jam – zatkanie) – przetwór owocowy sporządzany z całych owoców lub ich części. Dżem przygotowuje się, gotując owoce z dużą ilością cukru. W zależności od rodzaju dżemu jak i rodzaju owoców, dżemy mogą zawierać dodatki zagęszczające: pektynę lub rzadziej żelatynę. Mogą być również dodawane inne owoce w celu zabarwienia lub wzmocnienia smaku[1].

Dyrektywy Unii Europejskiej

W Portugalii jednym z narodowych produktów kulinarnych jest dżem marchewkowy[2]. Z tego powodu w przepisach regulujących parametry produkcji dżemów w Unii Europejskiej marchew została uznana za owoc. Dyrektywa unijna (Dyrektywa Rady 79/693/EWG z dnia 24 lipca 1979) określa minimalną zawartość owoców w dżemie, jednak aby objąć różne rodzaje dżemów wytwarzanych w krajach Unii, definicję owoców rozszerzono, włączając doń nie tylko wspomnianą marchew, ale także: pomidory, melony, arbuzy, rabarbar, słodkie ziemniaki, ogórki i dynię. Takie samo zdefiniowanie owoców zawarte jest również w nowej dyrektywie (Dyrektywa Rady 2001/113/WE z dnia 20 grudnia 2001).

Zobacz też

Przypisy

  1. ↑ Franciszek Świderski: Towaroznawstwo żywności przetworzonej z elementami technologii. Warszawa: Wydawnictwo SGGW, 2010. ISBN 978-83-7583-210-5.
  2. ↑ Przepis na dżem marchewkowy: Portugalski dżem marchewkowy • jedzeniowy [online] [dostęp 2022-06-19] (pol.).

Read other articles:

Jembatan Seohae

Jembatan SeohaeKoordinat36°56′N 126°49′E / 36.94°N 126.82°E / 36.94; 126.82Moda transportasi6 lajur jalan tolLokalProvinsi Gyeonggi dan Provinsi Chungcheong SelatanRepublik KoreaNama resmiSeohae Grand BridgeKarakteristikDesainjembatan kabel pancangPanjang total7310 m[1]Lebar34 m[1]Bentang terpanjang470 m[1]SejarahPerancangSAMWOO[1]Mulai dibangun1993[1]Selesai dibangun2000[1]Dibuka9 November 2000[1]Lokasi J...

 

Daftar Duta Besar Indonesia untuk Timor Leste

Duta Besar Indonesia untuk Timor LesteLambang Kementerian Luar Negeri Republik IndonesiaPetahanaOkto Dorinus Maniksejak 25 Oktober 2021KantorDili, Timor LesteDitunjuk olehPresiden IndonesiaDibentuk2004[1]Situs webkemlu.go.id/dili/id Berikut adalah daftar diplomat Indonesia yang pernah menjabat Duta Besar Republik Indonesia untuk Timor Leste: No. Foto Nama Mulai menjabat Selesai menjabat Diangkat oleh Ref. Ahmed Bey Sofwan 29 Juli 2004   Megawati Soekarnoputri [2] Edd...

 

Hugh Jackman

Hugh JackmanJackman pada peluncuran film Logan pada Festival Film Berlin 2017 pada Februari 2017LahirHugh Michael Jackman12 Oktober 1968 (umur 55)Sydney, New South Wales, AustraliaAlmamaterWestern Australian Academy of Performing ArtsUniversity of Technology, Sydney (BA)PekerjaanAktorpenyanyiproduserTahun aktif1994–sekarangSuami/istriDeborra-Lee Furness ​(m. 1996)​Anak2 Hugh Michael Jackman (lahir 12 Oktober 1968)[1] adalah aktor, penyanyi, da...

The Simpsons season 20

Season of television series Season of television series The SimpsonsSeason 20DVD coverNo. of episodes21ReleaseOriginal networkFoxOriginal releaseSeptember 28, 2008 (2008-09-28) –May 17, 2009 (2009-05-17)Season chronology← PreviousSeason 19Next →Season 21List of episodes The twentieth season of the American animated television series The Simpsons aired on Fox from September 28, 2008, to May 17, 2009.[1] With this season, the show tied Gunsmoke as the lon...

 

1942

Zie 1942 (doorverwijspagina) voor andere betekenissen van 1942. WikiWoordenboek 1942 Eeuwen: 19e eeuw · 20e eeuw · 21e eeuw Decennia: 1930-1939 · 1940-1949 · 1950-1959 Jaren: << · < · 1941 · 1942 · 1943 · > · >> Maanden: jan · feb · mrt · apr · mei · jun jul · aug · sep · okt · nov · dec Jaartelling in verschillende culturen Ab urbe condita: 2695 MMDCXCV A...

 

Cantik-Cantik Magic

Cantik-Cantik MagicGenre Drama Roman Remaja Fantasi PembuatScreenplay ProductionsDitulis oleh Tisa TS Novia Faizal Skenario Tisa TS Novia Faizal SutradaraRudi AryantoPemeran Michelle Ziudith Rizky Nazar Fero Walandouw Rieski Rucita Naomi Zaskia Nadya Arina Ira Wibowo Surya Saputra NaratorKotakLagu pembukaPerfect Love oleh KotakLagu penutupPerfect Love oleh KotakPenata musikJoseph S DjafarNegara asalIndonesiaBahasa asliBahasa IndonesiaJmlh. musim1Jmlh. episode19 (daftar episode)Produksi...

Nineteenth Dynasty of Egypt

Egyptian dynasty from 1295 to 1186 BC Nineteenth Dynasty of Egypt1292 BC–1189 BCEgypt and the Hittite Empire around the time of the Battle of Kadesh (1274 BC)CapitalThebes, later Memphis and Pi-RamessesCommon languagesEgyptian languageReligion Ancient Egyptian ReligionGovernmentAbsolute monarchyPharaoh • c. 1292 - 1290 BC Ramesses I (first)• c. 1279 - 1213 BC Ramesses II (most well-known)• c. 1191 - 1189 BC Twosret (last) Historical eraBronze...

 

Canaletto

Italian painter of landscapes (1697–1768) For other uses, see Canaletto (disambiguation). CanalettoBornGiovanni Antonio Canal(1697-10-18)18 October 1697Venice, Venetian RepublicDied19 April 1768(1768-04-19) (aged 70)Venice, Venetian Republic (now Italy)NationalityVenetianEducationLuca CarlevarisKnown forLandscape art, etchingNotable workThe Stonemason's YardParent(s)Bernardo CanalArtemisia BarbieriPatron(s)Owen SwinyJoseph Smith Signature Giovanni Antonio Canal (18 October 1697...

 

Montserrat (Antilles)

Pour les articles homonymes, voir Montserrat. Montserrat Armoiries Drapeau Vue aérienne de l'île de Montserrat. Administration Pays Royaume-Uni Statut Territoire britanniqued'outre-mer Capitale Plymouth (de jure)[1]Brades (de facto) Roi Mandat Charles III (depuis 2022) Premier ministre britannique Mandat Rishi Sunak (depuis 2022) Gouverneur Mandat Sarah Tucker (en) (depuis 2022) Premier ministre Mandat Easton Taylor-Farrell (depuis 2019) Démographie Gentilé montserratien, montserrat...

Akhirat

Bagian dari seriIslam Rukun Iman Keesaan Allah Malaikat Kitab-kitab Allah Nabi dan Rasul Allah Hari Kiamat Qada dan Qadar Rukun Islam Syahadat Salat Zakat Puasa Haji Sumber hukum Islam al-Qur'an Sunnah (Hadis, Sirah) Tafsir Akidah Fikih Syariat Sejarah Garis waktu Muhammad Ahlulbait Sahabat Nabi Khulafaur Rasyidin Khalifah Imamah Ilmu pengetahuan Islam abad pertengahan Penyebaran Islam Penerus Muhammad Budaya dan masyarakat Akademik Akhlak Anak-anak Dakwah Demografi Ekonomi Feminisme Filsafat...

 

أوغوستوف

أوغوستوف Augustów أوغوستوف سميت باسم زغمونت الثاني أوغست  تاريخ التأسيس 1323 تقسيم إداري البلد بولندا[1] خصائص جغرافية إحداثيات 53°50′37″N 22°58′39″E / 53.84361°N 22.97750°E / 53.84361; 22.97750 المساحة 80.93 كيلومتر مربع  السكان التعداد السكاني [2]30،373 نسمة (إحصاء 2013) الكثافة ا...

 

Gilbert and Ellice Islands

1892–1976 British colony in the Pacific Gilbert and Ellice Islands Colony1892–1976 Flag Coat of arms Anthem: God Save the King/QueenStatusProtectorate of the United Kingdom (1892–1916)Colony of the United Kingdom (1916–1976)CapitalTarawa(1895–1908 & 1946–1976)Ocean Island (1908–1942)Funafuti (1942–1946)Common languagesEnglish (official)GilberteseElliceanTokelauanDemonym(s)Gilbertese and ElliceanMonarch • 1892–1901 Victoria (first)• 1952–197...

Cuverville (Senna Marittima)

Cuvervillecomune Cuverville – Veduta LocalizzazioneStato Francia Regione Normandia Dipartimento Senna Marittima ArrondissementLe Havre CantoneOcteville-sur-Mer TerritorioCoordinate49°39′52″N 0°15′48″E / 49.664444°N 0.263333°E49.664444; 0.263333 (Cuverville)Coordinate: 49°39′52″N 0°15′48″E / 49.664444°N 0.263333°E49.664444; 0.263333 (Cuverville) Altitudine99 m s.l.m. Superficie4,62 km² Abitanti344[1]...

 

Caxias Futebol Clube

Brazilian football club Football clubCaxias Full nameCaxias Futebol ClubeNickname(s)GualichoAlvinegroFoundedOctober 12, 1920 (103 years ago) (1920-10-12)GroundErnestão, Joinville (SC)Capacity5,000WebsiteClub website Home colours Away colours Caxias Futebol Clube is a Brazilian football club based in Joinville, with a population of more than half a million the largest city of the south Brazilian state of Santa Catarina. The club, founded on October 12, 1920, won in the years 192...

 

Basilika Maria Dikandung Tanpa Noda, Santa Maria

Basilika Maria Dikandung Tanpa Noda, Santa MariaBasilica Menor de La Purísima ConcepciónBasilika Maria Dikandung Tanpa NodaKoordinat: 14°49′10.2″N 120°57′48.2″E / 14.819500°N 120.963389°E / 14.819500; 120.96338914°49′10″N 120°57′48″E / 14.819513°N 120.963234°E / 14.819513; 120.963234LokasiSanta Maria, BulacanNegaraFilipinaDenominasiGereja Katolik RomaSitus webhttp://www.lapurisimaconcepcionparish.comSejarahDidirikan1793...

ヤナセ

この項目には、一部のコンピュータや閲覧ソフトで表示できない文字（Microsoftコードページ932（はしご高））が含まれています（詳細）。 株式会社ヤナセYANASE AND COMPANY, LIMITED 本社（2022年）種類 株式会社機関設計 監査役会設置会社本社所在地 日本〒105-8575東京都港区芝浦一丁目6-38 北緯35度38分48.8秒 東経139度45分17.4秒 / 北緯35.646889度 東経139.754833度 / 3...

 

Carrie (musical)

1988 musical CarrieThe MusicalOfficial poster for the original Stratford-upon-Avon production.MusicMichael GoreLyricsDean PitchfordBookLawrence D. CohenBasisCarrieby Stephen KingPremiereFebruary 13, 1988: Royal Shakespeare Theatre, Stratford-upon-AvonProductions1988 Stratford-upon-Avon (tryout) 1988 Broadway Carrie (also known as Carrie: The Musical) is a musical with a book by Lawrence D. Cohen, lyrics by Dean Pitchford, and music by Michael Gore. It is based on the 1974 Stephen King's horro...

 

Planeador

Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada. Busca fuentes: «Planeador» – noticias · libros · académico · imágenesEste aviso fue puesto el 24 de mayo de 2019. Para otros usos de este término, véase Planeador (desambiguación). PlaneadorTipo Aerodino sin motor de ala fijaDiseñado por Otto Lilienthal en 1877Primer vuelo 1891[editar datos en Wikidata] Planeador Grob Astir. Un velero planeador, o simplemente...

Arcade Fire

Arcade Fire Arcade Fire, sur scène à Montréal en 2011.Informations générales Autre nom The Arcade Fire Pays d'origine Canada Genre musical Rock indépendant[1], art rock[2], dance-rock[3],[4] Années actives Depuis 2001 Labels Sonovox, Columbia Records[5], Merge Records, DFA, Rough Trade Records, City Slang, Spunk, Mercury Records, Virgin/EMI Site officiel arcadefire.com Composition du groupe Membres Win ButlerRégine ChassagneRichard ParryTim KingsburyJeremy Gara Anciens membres Josh D...

 

Masaki Kobayashi

Masaki Kobayashi Información personalNombre en japonés 小林正樹 Nacimiento 14 de febrero de 1916 Otaru (Japón) Fallecimiento 4 de octubre de 1996 (80 años)Tokio (Japón) Causa de muerte Infarto agudo de miocardio Nacionalidad JaponesaEducaciónEducado en Universidad de WasedaHokkaido Otaru Choryo High school Información profesionalOcupación Director de cine, productor de cine, escritor, guionista y realizador Distinciones Premio Mainichi al mejor directorPremio del Jurado (1963...