Nora Borge fikk sin pianoundervisning hos Dagmar Walle-Hansen, N. Larsen og I. Johnsen.[4].
Som pianist var Borge ofte å se som akkompagnatør for norske og utenlandske solister. Sent i 1920-årene var hun medlem av jazzbandet Big Ben Jazzband i Hamar[5]. Hun ble også med da bandlederen, klarinettisten Einar Bjærke dannet Bjærkes orkester i 1930.
Etter at hun ble gift, flyttet Nora Borge til Stavanger med ektemannen. Hun ble ansatt i Stavangerensemblet, og var dessuten lærer ved Stavanger musikkonservatorium[6]. Hun var også medlem av Byorkesteret og Radioorkesteret samme sted.[7]