Mehmed I Çelebi (født mellom 1379 og 1389, død 26. mai1421) ble også kjent som Kirisci, Henretteren. Han var sultan av Det osmanske rike fra 1413 til 1421. Han stod igjen som seierherre etter det osmanske interregnum, og kronet seg selv som sultan og gjenopprettet riket. Han var sønn av Bayezid I.