Lung kom til Taiwan i 1949 som soldat i nationalisthæren. Han begynte kort deretter å arbeide som skuespiller. For det internasjonale publikum ble han kjent etter at Ang Lee hadde bedt ham spille hovedrollen i filmen Pushing Hands i 1991. Han medvirket senere i flere av Lees filmer (som Snikende tiger, skjult drage).