Knud Jessen (1884–1971) var en dansk botaniker og kvartærgeolog, professor i botanikk ved Københavns Universitet og direktør for Botanisk Have fra 1931 til han gikk av med pensjon i 1955. Standard autorbetegnelse for arter beskrevet av Knud Jessen er K.Jess.
Studies in Late Quaternary deposits and flora-history of Ireland, Proceedings of the Royal Irish Academy 52, sect. B, no. 6, 1949, s. 85–290.
Moseundersøgelser i det nordøstlige Sjælland. Med Bemærkninger om Træers og Buskes Indvandring og Vegetationens Historie. Danmarks Geologiske Undersøgelse, II.række, 34, 1920, 1-243 (disputas)
med Vilhelm Milthers: Stratigraphical and palaeontological studies of interglacial fresh-water deposits in Jutland and northwest Germany, Danmarks Geologiske Undersøgelser II rk., bind 48, 1928, s. 1–379.
med H. Jonassen: The composition of the forests in northern Europe in Epipalaeolithic time. Biologiske Meddelelser, Kgl. danske Videnskabernes Selskab 12, 1935, s. 1–64.