Royal Society Société philomathique de Paris Akademie gemeinnütziger Wissenschaften Vitenskapsakademiet i St. Petersburg Det franske vitenskapsakademiet Det russiske vitenskapsakademi Académie nationale de médecine Bayerische Akademie der Wissenschaften Société d'encouragement pour l'industrie nationale (styreleder) Accademia delle Scienze di Torino (1783–)[6]
Det var han som ga navn til chaptaliseringen. Chaptaliseringen ble oppfunnet lenge før Chaptal ble født, men han utviklet metoden mer og gjorde den mer kjent og han gjorde den til en mer vanlig metode å bruke på vindruer.
Biografi
Chaptal studerte medisin i Montpellier til 1777 og flyttet senere til Paris for å studere kjemi.
Han er først og fremst kjent for sin industrielle anvendelse av kjemi, særlig i forbedringen av produksjonen av saltsyre (HCl). Han fant også opp en metode for å øke alkoholinnholdet i vin.
Verk
Éléments de chimie (3 bind, 1790, ny utg., 1796–1803)
Essai sur le perfectionnement des arts chimiques en France (1800)
L'Art de faire, de gouverner et de perfectionner les vins1801, nu utg. 1819).
Traité théorique et pratique sur la culture de la vigne, avec l'art de faire le vin, les eaux-de-vie, esprit de vin, vinaigres simples et composés (Paris, Delalain fils, Imprimerie de Marchant, 2 bind 1801 (flere sener utg.)
,_comte_de_Chanteloup.jpg)
