Hop skole er en kommunal barneskole med syv klassetrinn. Den er lokalisert på Ask som ligger på østsiden av Askøy utenfor Bergen i Vestland fylke.
Hop skole var Askøys første skolehus som ble tatt i bruk i 1871. Etter den nye skoleloven som trådte i kraft i 1860, skulle omgangsskolene avskaffes og erstattes med permanente skolehus. Den siste omgangsskolen på Ask holdt til i et lite steinhus på Frydenlund. I et vedtak fra 1864 ble det klart at det skulle benyttes et eget skolehus. Til dette avså Gerhard Mowinckel en tomt og i 1871 var skolehuset klar til bruk.
Skolen heter Hop skole fordi den ble bygget noen få meter innenfor Hop hovedgård, like sørøst for Ask kirke. I 1959 ble den gamle skolebygningen revet. Deretter ble bygget satt opp igjen noen hundre meter lenger nord, ved Askebakken. Det lokale Husmorlaget hadde kjøpt bygget og de utførte flyttingen. Huset fikk dermed navnet Husmortun etter dette.
Den 27. juni1959 ble nye Hop skole innviet (kalt Gamleskolen). Det gamle asketreet på skoleplassen ble tatt vare på. (Asketreet blåste imidlertid ned etter skoletid fredag den 31. oktober2005.[2])
På slutten av 1970-årene ble det reist enda et nytt skolebygg (kalt Mellombygget). I dag[når?] er begge byggene i bruk som undervisningslokaler.
I 2008 åpnet den hittil nyeste delen av skolen (kalt Nybygget). Denne delen av skolen ble tatt i full bruk fra høsten 2008.
Skolen har deretter rehabilitert de eldre byggmassene, mellombygget og gamleskolen.
Kjente personer ved Hop skole
Nils Peder Åland – Skolestyrer som kom til skolen i 1917 og avsluttet som skolestyrer og lærer i 1959.