Helsekost er en betegnelse som brukes for en gruppe produkter, et spesielt kostregime, eller et helsemessig riktig kosthold.^[1]

Oftest brukes betegnelsen om de varer som helsekostbransjen selger, via helsekostbutikker, apotek, dagligvareforretninger, og på postordre. Helsekost i denne sammenheng er naturmidler som kan ha helseeffekt, samt kosttilskudd som vitaminer og mineraler.

Helsekost kan også betegne et godt helsemessig riktig kosthold, med godt sammensatte næringsgrupper, og med lavt innhold av sukker og fett.

Betegnelsen helsekost kan også forbindes med produkter der den vitenskapelige beviste effekten har vært gjenstand for debatt.^[2] Debatten har særlig blomstret opp på bakgrunn av at omsetningen av helsekost-produkter har økt massivt, og markedet har vært dominert av få større aktører, slik som Proteinfabrikken og Gressmann by Monty.

• Norsk opplysningskontor for helsekost