Guram Minashvili (født 25. november 1936 i Tbilisi i nåværende Georgia, død 1. mars 2015 samme sted) var en sovjetisk basketballspiller som deltok i de olympiske leker 1960 i Roma.
Minashvili vant en olympisk sølvmedalje i basketball under OL 1960 i Roma. Han var med på det sovjetiske laget som kom på andreplass i basketturneringen bak USA. Minashvili spilte åtte kamper og scoret 20 poeng i OL-turneringen.
