GP Ouest-France 2011 var den 74. utgaven av rittet og ble syklet den 28. august 2011. Løypa var en runde på 19,1 km som ble syklet 13 ganger og utgjorde totalt 248,3 km.

I tillegg til de 18 ProTeam ble Bretagne-Schuller, Cofidis, Europcar, FDJ, Saur-Sojasun og Skil-Shimano invitert til å delta.

	Rytter	Lag	Tid
1	Grega Bole	Lampre-ISD	6:32.40
2	Simon Gerrans	Team Sky	+ 0.00
3	Thomas Voeckler	Europcar	+ 0.00
4	Thor Hushovd	Garmin-Cervélo	+ 0.00
5	Giacomo Nizzolo	Leopard Trek	+ 0.00
6	Arnaud Gérard	FDJ	+ 0.00
7	José Joaquin Rojas	Movistar Team	+ 0.00
8	Fumiyuki Beppu	Team RadioShack	+ 0.00
9	Julien Simon	Saur-Sojasun	+ 0.00
10	Yoann Offredo	FDJ	+ 0.00
100	Edvald Boasson Hagen	Team Sky	+ 2.13
103	Gabriel Rasch	Garmin-Cervélo	+ 2.13

• Offisielt nettsted