Eugene John Gerber var sønn av Cornelius John og Lena Marie (neé Tiesmeyer) Gerber. han studerte først administrasjon ved Wichita State University. Fra 1955 til 1959 studerte han filosofi og teologi ved St.-Thomas av Aquinas-seminaret i Denver
Prest
Den 19. mai 1959 ble han presteviet av biskop Mark Kenny Carroll for bispedømmet Wichita. Han arbeidet i en rekke stillinger i bispedømmets kurie, blant annet som kansellist.
Den 17. november 1982 ble han utnevnt til biskop av Wichita av pave Johannes Paul II; den 9. februar året etter ble han innført i sitt embede. Han fikk Thomas J. Olmsted som koadjutorbiskop i april 1999. Johannes Paul II innvilget den 4. oktober 2001 hans tidlige avskjedssøknad. Etter dette var han kapellan for de uskodde karmelitternonner og åndelig veileder for prester.
I 2018 fikk biskop Gerber et hjerteinfarkt mens han kjørte sin nye Toyota Highlander fra I-135 til 13th Street i Wichita. Han døde samme dag, den 29. september.[1]