Nicolas Appert
Fødd	Nicolas Appert 17. november 1749 Châlons-en-Champagne
Død	1. juni 1841 Massy
Nasjonalitet	Frankrike
Område	konservering
Yrke	konditor, oppfinnar, ingeniør, forretningsdrivande
Ektefelle	Elisabeth Benoist

Nicolas Appert (17. november 1749–1. juni 1841) var ein fransk oppfinnar. Han er kjend som oppfinnaren av hermetikken. Han stifta verda fyrste hermetikkfabrikk.

Commons har multimedium som gjeld: Nicolas Appert

• Appert i appert-aina.com. Arkivert 4. september 2011 ved Wayback Machine.

Denne artikkelen er ei spire. Du kan hjelpe Nynorsk Wikipedia gjennom å utvide han.