Jacob Boreel (fødd 1. april 1630 i Amsterdam, død 21. august 1697 i Velsen) var ein ambassadør i Frankrike, sheriff og borgarmeister i Amsterdam i 1696. I 1664-1665 reiste han gjennom Russland med venen sin Nicolaes Witsen. I 1679 vart han ambassadør i Paris.
Kjelder