Joris Peters

Joris Peters
Plaats uw zelfgemaakte foto hier
Algemene informatie
Geboren 8 juli 1980
Nationaliteit(en) Vlag van Nederland Nederland
Beroep(en) Chef-kok
Bekend van Aan de Zweth
Familie
Partner(s) Anjeta Peters
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken

Joris Jacobus Martinus Peters (8 juli 1980) is een Nederlandse chef-kok en horecaondernemer. Hij is mede-eigenaar van het Michelinsterrenrestaurant Aan de Zweth.

Jonge jaren

Jeugd

Peters woonde de eerste jaren van zijn leven in Gelderland. Vanwege het werk van zijn vader verhuisde het gezin regelmatig, hij woonde in de jaren die volgden in Drenthe, Limburg en Brabant.[1]

Hij wist al op jonge leeftijd dat hij kok wilde worden, mede ingegeven door zijn vader die mout verhandelde voor bierproductie. Zijn ouders hebben hem overgehaald om zijn mavo af te maken alvorens hij aan een koksopleiding mocht beginnen. In zijn studententijd leerde hij in Etten-Leur zijn latere vrouw Anjeta kennen.[2] Tijdens zijn opleiding aan de De Rooi Pannen ging Peters aan de slag bij Wolfslaar Restaurant in Breda.

Topgastronomie

In de jaren na zijn opleiding werkte Peters onder andere bij De Heeren van Harinxma op het Friese landgoed Lauswolt en bij De Librije in Zwolle.[2] In 2010 ging Peters aan de slag bij Inter Scaldes in Kruiningen als souschef. Op dat moment onderscheiden met twee Michelinsterren. Joris Peters werkte vier jaar in het restaurant.[1][3]

Aan de Zweth

Restaurant Aan de Zweth in 2020.

Beginjaren

Peters onderzocht al langere tijd de mogelijkheden om een eigen zaak te openen. Hij was in gesprek om een restaurant in Breda te openen, maar dit is op niets uitgelopen. Via Jannis Brevet, op dat moment de werkgever van Peters, kwam hij in contact met Mario Ridder.[4] Hij was op dat moment nog eigenaar van De Zwethheul, maar voornemens om het restaurant te sluiten en in het centrum van Rotterdam een nieuwe eetgelegenheid te beginnen.[5] Zijn vrouw Anjeta is afgestudeerd logopediste, ze werkte in het begin enkele dagen per week in het restaurant. Pas later zegde ze haar baan op en ging fulltime aan de slag bij Aan de Zweth.[1]

Erkenning

Op 7 december 2015 is bekendgemaakt dat Joris Peters zijn restaurant onderscheiden zou worden met een Michelinster.[1] Het restaurant werd in 2024 onderscheiden met 16,5 van de 20 punten in de GaultMillau-gids. De zaak stond in 2022 op plaats 54 in de top 100 van de Nederlandse culinaire gids Lekker.[6]

Privé

Joris Peters is getrouwd en heeft twee kinderen.[4]

Read other articles:

Lebah keringat

Halictidae Halictidae Halictus scabiosae - MHNTTumbuhanAdalah penyerbuk dariEriogonum latifolium (en) dan Aetheorhiza bulbosa (en) TaksonomiKerajaanAnimaliaFilumArthropodaKelasInsectaOrdoHymenopteraUpaordoApocritaInfraordoAculeataSuperfamiliApoideaFamiliHalictidae Thomson, 1869 Subfamilies Halictinae Nomiinae Nomioidinae Rophitinae lbs Halictidae adalah famili lebah terbesar kedua [1] (clade Anthophila ) dengan hampir 4.500 spesies. [2] Mereka biasa disebut lebah keringat (ter...

 

كورت فيسترجارد

كورت فيسترجارد (بالدنماركية: Kurt Westergaard)‏  فيسترجارد عام 2015. معلومات شخصية الميلاد 13 يوليو 1935[1]  دوستروب  [لغات أخرى]‏[2]  الوفاة 14 يوليو 2021 (86 سنة) [3][4]  كوبنهاغن  مواطنة مملكة الدنمارك  الديانة ملحد الحياة العملية المواضيع كاريكاتير، ...

 

Dirk Lives in Holland

Dirk Lives in Holland AuthorAstrid LindgrenOriginal titleJackie bor i HollandIllustratorAnna Riwkin-BrickCountrySwedenLanguageSwedishSeriesChildren's EverywhereGenreChildren's literaturePublisherRabén & SjögrenPublication date1963Published in English1964Preceded byMarko Lives in Yugoslavia Followed byRandi Lives in Norway  Dirk Lives in Holland (original title: Jackie bor i Holland) is the title of a book by the Swedish writer Astrid Lindgren, with photos b...

Туркмены в Афганистане

Афганские туркмены — вторая по величине и значению группа туркменского этноса за пределами современного Туркменистана после иранских туркменов. Проживают на северо-западе страны вдоль границы с Узбекистаном и Туркменистаном в окружении более многочисленных афган�...

 

Mark Sheppard

Pour les articles homonymes, voir Sheppard. Mark Sheppard Mark Sheppard en 2007. Données clés Nom de naissance Mark Andreas Sheppard Naissance 30 mai 1964 (59 ans)Londres, Angleterre, Royaume-Uni Nationalité Britannique Profession ActeurMusicien Films notables Au nom du pèreBroken Séries notables 24 heures chronoBattlestar GalacticaLeverageSupernatural modifier Mark Sheppard est un acteur et musicien britannique, né le 30 mai 1964 à Londres. Biographie Cette section est vide, ins...

 

MATLAB

Untuk wilayah geografis, lihat Matlab (Bangladesh). Artikel ini bukan mengenai MATHLAB. MATLAB MATLAB R2015b di Windows 10Tipeaplikasi, mathematical software dan bahasa pemrograman Versi pertama1984; 40 tahun lalu (1984)Versi stabil R2023b Update 6 (10 Januari 2024) GenreKomputasi numerikLisensiKepemilikan perangkat lunak komersialKarakteristik teknisSistem operasiWindows, macOS, dan Linux[1]Bahasa pemrogramanC, C++, Fortran dan Java Format kodeDaftarMATLAB M-File, Hierarchical D...

European Union Intellectual Property Office

European Union Intellectual Property OfficeEUIPO buildingAgency overviewFormed15 March 1994 (1994-03-15)JurisdictionEuropean UnionHeadquartersAlicante, SpainAgency executivesJoão Negrão, Executive DirectorAndrea Di Carlo, Deputy Executive DirectorJorma Hanski, Chairperson Management BoardJosé Antonio Gil Celedonio, Chairperson Budget CommitteeKey documentRegulation (EU) 2017/1001Websiteeuipo.europa.eu The European Union Intellectual Property Office (EUIPO; French: Office de...

 

Claudio Arbiza

Claudio Arbiza Nazionalità  Uruguay Altezza 189 cm Peso 92 kg Calcio Ruolo Portiere Termine carriera 2004 CarrieraSquadre di club1 1987-1994 Defensor Sporting? (-?)1995 Olimpia? (-?)1996-2000 Colo-Colo? (-?)2001-2004 Nacional? (-?)Nazionale 1994-1996 Uruguay6 (-8)Palmarès  Copa América Oro Uruguay 1995 1 I due numeri indicano le presenze e le reti segnate, per le sole partite di campionato.Il simbolo → indica un trasferimento in prestito.   Modifica da...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

對習近平的負面稱呼

习近平 习近平自2012年出任中共中央总书记成为最高领导人期间，因其废除国家主席任期限制、开启总书记第三任期、集权统治、公共政策与理念、知识水平和自述经历等争议，被中国大陸及其他地区的民众以其争议事件、个人特征及姓名谐音创作负面称呼，用以恶搞、讽刺或批评习近平。对习近平的相关负面称呼在互联网上已经形成了一种活跃、独特的辱包亚文化。 权力�...

 

Equine conformation

See also: Equine anatomy Evaluation of a horse's bone and muscle structure This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Equine conformation – news · newspapers · bo...

 

List of governors of Michigan

Governor of MichiganSeal of the governorFlag of the governorIncumbentGretchen Whitmersince January 1, 2019StyleHer Excellency[1]StatusHead of stateHead of governmentResidenceMichigan Governor's MansionTerm lengthFour years, renewable oncePrecursorGovernor of Michigan TerritoryInaugural holderStevens T. MasonFormationNovember 3, 1835DeputyLieutenant Governor of MichiganSalary$159,300 (2019)Websitewww.michigan.gov/gov The governor of Michigan, is the head of government of the U.S....

2016 Nagorno-Karabakh conflict

April 2016 conflict in the territory of Nagorno-Karabakh 2016 Nagorno-Karabakh conflictPart of Nagorno-Karabakh conflict  Republic of Nagorno-Karabakh including Armenian-occupied territories surrounding Nagorno-Karabakh  Territory claimed by the Republic of Nagorno-Karabakh but controlled by AzerbaijanDate1 – 5 April 2016 (4 days)LocationNagorno-Karabakh line of contactResult Inconclusive (see aftermath) Azerbaijan claims victory[1][2] Armenia claims...

 

Geoffrey Beene

American fashion designer (1924–2004) Geoffrey BeeneBornSamuel Albert Bozeman Jr.August 30, 1924 (1924-08-30)Haynesville, Louisiana, U.S.DiedSeptember 28, 2004 (2004-09-29) (aged 80)New York City, U.S.OccupationFashion designer Geoffrey Beene, LLCCompany typePrivateIndustryClothing, Eyewear, and Formal wearFounded1963HeadquartersNew York City, New York, U.S.Key peopleGeoffrey Beene and G. Thompson HuttonProductsClothes, perfume, formal wear, sunglasses, eyewear, jewelry, lugg...

 

Abdur Arsyad

Abdurrahim ArsyadLahir6 April 1988 (umur 36)Kupang, Nusa Tenggara Timur, IndonesiaPendidikanPendidikan MatematikaAlmamater Universitas Muhammadiyah Malang Universitas Negeri Malang PekerjaanPelawak tunggalaktorTahun aktif2012—sekarangSuami/istriSindy Ridho Asta Sumartono ​ ​(m. 2017)​Anak1 Abdurrahim Arsyad, S.Pd., M.Pd. (lahir 6 April 1988) adalah seorang pelawak tunggal dan aktor berkebangsaan Indonesia. Ia dikenal sebagai pemenang kedua Stand...

Udinese Calcio

UdineseNama lengkapUdinese Calcio SpAJulukanBianconeri (Putih Hitam), Zebrette (Zebra Kecil)Berdiri Daftar 30 November 1896; 127 tahun lalu (30 November 1896), sebagai Società Udinese di Ginnastica e Scherma.5 Juli 1911; 113 tahun lalu (1911-07-05), sebagai Associazione del Calcio Udine1919; 105 tahun lalu (1919), sebagai Associazione Sportiva Udinese1925; 99 tahun lalu (1925), sebagai Associazione Calcio Udinese1978; 46 tahun lalu (1978), sebagai Udinese Calcio Stad...

 

Tysvær

Lambang kotamadya Tysvær ialah sebuah kotamadya di provinsi Rogaland, Norwegia yang terletak di sisi utara Boknafjord, timur Karmoey. Emigrasi Norwegia ke AS digagas oleh penduduk setempat Cleng Peerson. Pelukis Lars Hertervig juga lahir di Tysvær. Tysvær berpenduduk 9.349 jiwa (2006) dan wilayah seluas 419 km². Pusat administrasi terletak di Aksdal. Tysvær mempunyai sejumlah jalanan berpanorama termasuk Heggelifjellet dan Kvinnesland, asal nama Kvindesland. Aksdalsvatnet adalah seb...

 

Coppa Italia 2020-2021 (hockey su pista)

Coppa Italia 2020-2021 Competizione Coppa Italia Sport hockey su pista Edizione 51ª Organizzatore FISR Date dal 27 febbraioal 25 aprile 2021 Luogo  Italia Partecipanti 8 Formula torneo a eliminazione diretta Impianto/i PalaForte Risultati Vincitore  Amatori Lodi(4º titolo) Finalista  Forte dei Marmi Semi-finalisti  Follonica Sarzana Statistiche Incontri disputati 7 Gol segnati 53 (7,57 per incontro) Cronologia della competizione 2019-2020 2021-2022 Man...

Dmitry Ogloblin

Soviet speed skater In this name that follows Eastern Slavic naming customs, the patronymic is Igorievich and the family name is Ogloblin. Dmitry Igorievich Ogloblin (‹See Tfd›Russian: Дмитрий Игоревич Оглоблин; born February 24, 1956, in Lesnoy) is a former Soviet speedskater. In 1979, he set a world record in 3,000 metres (9,800 ft) in Medeo with the time 4:04.06.[1] The following year, he set a world record in 10,000 metres (33,000 ft) in Me...

 

Fall of Saigon

End of the Vietnam War, 30 April 1975 You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Vietnamese. (November 2023) Click [show] for important translation instructions. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Do not tr...