De prefectuur Fukui (Japans: 福井県, Fukui-ken) is een Japanseprefectuur in de regio Chubu op het eiland Honshu in Japan. De hoofdstad is de gelijknamige stad Fukui.
Geschiedenis
De prefectuur Fukui is ontstaan uit de voormalige provinciesWakasa en Echizen. Deze twee provincies smolten in 1871 samen om de prefectuur te vormen.