Wiski

Segelas wiski

Wiski ialah sejenis minuman beralkohol yang dibuat daripada penapaian bijirin yang dilumat. Terdapat pelbagai jenis wiski yang dihasilkan bergantung kepada bijian (yang mungkin akan mengalami proses pemaltan) digunakan sebagai bahan mentah termasuklah barli, jagung, rai, dan gandum. Wiski biasanya akan disimpan untuk tempoh yang begitu lama dalam tong-tong kayu yang diperbuat daripada oak putih.

Latar belakang

Pelbagai jenis wiski Amerika di rak-rak jualan

Nama

Nama bahasa Inggerisnya whiskey atau whisky (yang mana ia dipinjamkan ke dalam bahasa Melayu) berakar daripada perkataan bahasa Gaelik Lama uisce atau uisge (bahasa Ireland: uisce, bahasa Gaelik Scotland: uisge) yang bermaksud "air". Uisce pula merupakan kependekan kepada uisce beatha yang bermaksud "arak sulingan" melalui istilah bahasa Latin aqua vitae, secara harfiahnya bermaksud "air kehidupan".

Sejarah

Proses penyulingan alkohol diperkenalkan ke Ireland dan Scotland tidak lewat dari abad ke-15, di mana penyulingan "aqua vitae" ketika itu digunakan untuk tujuan perubatan,[1] misalnya bagi merawat penyakit kolik dan cacar.[2] Kerja penyulingan kemudiannya beralih dari tempat asalnya di biara-biara ke persekitaran yang sekular melalui pengamal perubatan profesional seperti pakar bedah. Catatan terawal mengenai wiski yang dibuat di Ireland datangnya daripada manuskrip Sejarah Clonmacnoise yang bertarikh waktu abad ke-17, di mana terdapat catatan mengenai seorang ketua kampung yang mati pada 1405 kerana "mengambil aqua vitae yang banyak" pada malam Natal.[3] Di Scotland pula, bukti pertama pengeluaran wiski datangnya daripada entri dalam "Exchequer Rolls" bertarikh tahun 1494 di mana malt dihantar "untuk Rahib John Cor atas perintah raja untuk membuat aquavitae", yang dikira cukup untuk membuat sekitar 500 botol arak tersebut.[4]

Jenis-jenis wiski

Wiski atau produk yang seumpamanya dihasilkan di kawasan mana bijian boleh tumbuh. Kepelbagaian wiski yang dihasilkan bergantung kepada bahan mentahnya, kandungan alkoholnya dan kualiti produk yang dihasilkan.

  • Wiski malt diperbuat terutamanya daripada malt barli.
  • Wiski bijian pula boleh diperbuat daripada sebarang jenis bijian.

Rujukan

  1. ^ Whisky: Technology, Production and Marketing: Handbook of Alcoholic Beverages Series hlmn. 2 Academic Press 2003
  2. ^ "History of Scotch Whisky". Dicapai pada 6 Januari 2010. Cite has empty unknown parameter: |dead-url= (bantuan)
  3. ^ Annals of the Kingdom of Ireland, hlmn.785, nota kaki bagi tahun 1405.
  4. ^ Ross, James. Whisky. Routledge. m/s. 158. ISBN 0-7100-6685-6.

Read other articles:

Alenia C-27J Spartan

Alenia C-27J Spartan adalah sebuah pesawat angkut militer menengah bermesin turboprop sayap tinggi (high wing). C-27J merupakan turunan lanjutan dari Alenia Aeronautica di G.222 (C-27A Spartan dalam pelayanan AS), dengan mesin dan sistem dari Lockheed Martin C-130J Super Hercules. Pesawat ini terpilih sebagai Joint Cargo Aircraft (JCA) untuk militer Amerika Serikat, dengan L3 sebagai kontraktor utama. C-27J juga telah dipesan oleh satuan udara militer Australia, Italia, Yunani, Bulgaria, Lit...

 

Kampanye Umayyah di India

Kampanye Umayyah di IndiaBagian dari Penaklukan Islam ke IndiaSindh dan kerajaan yang berdekatanTanggal712–740 MLokasiRajasthan dan Gujarat, IndiaHasil Kemenangan bagi kerajaan-kerajaan India, ekspansi Arab dikurangiPerubahanwilayah Ekspansi Umayyah dikurangi dan dimasukkan ke dalam Sindh.Pihak terlibat Dinasti Chalukya Dinasti Gurjara-Pratihara Kekhalifahan UmayyahTokoh dan pemimpin Nagabhata I Vikramaditya II Bappa Rawal Junaid bin Abdurrahman al-Murri Tamim bin Zaid al-Utbi † Al H...

 

The Palm (restaurant)

This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: The Palm restaurant – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2008) (Learn how and when to...

بارافولا (أيتوليا كي أكارنانيا)

بارافولا    خريطة الموقع تقسيم إداري البلد اليونان  [1] خصائص جغرافية إحداثيات 38°37′00″N 21°31′00″E / 38.61666667°N 21.51666667°E / 38.61666667; 21.51666667  الارتفاع 60 متر  معلومات أخرى الرمز البريدي 30010  الرمز الجغرافي 255739  تعديل مصدري - تعديل   بارافولا (Παραβόλα...

 

العلاقات البحرينية البوسنية

العلاقات البحرينية البوسنية البحرين البوسنة والهرسك   البحرين   البوسنة والهرسك تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البحرينية البوسنية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين البحرين والبوسنة والهرسك.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة و�...

 

ACT-462206

Chemical compound ACT-462206Clinical dataRoutes ofadministrationOralDrug classOrexin receptor antagonistLegal statusLegal status Investigational Identifiers IUPAC name (2S)-N-(3,5-Dimethylphenyl)-1-[(4-methoxyphenyl)sulfonyl]-2-pyrrolidinecarboxamide CAS Number1361321-96-1PubChem CID40924317IUPHAR/BPS9303ChemSpider34500438UNII64ONO62P28ChEMBLChEMBL3597952Chemical and physical dataFormulaC20H24N2O4SMolar mass388.48 g·mol−13D model (JSmol)Interactive image SMILES O=C(NC=1C=C(C=C(C1)C)C)...

Человек прямоходящий

† Человек прямоходящий Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:Синапсиды�...

 

New Zealand wren

Family of birds New Zealand wrensTemporal range: Miocene–present PreꞒ Ꞓ O S D C P T J K Pg N The winter range of the New Zealand rock wren remains a scientific mystery Scientific classification Domain: Eukaryota Kingdom: Animalia Phylum: Chordata Class: Aves Order: Passeriformes Suborder: AcanthisittiWolters, 1977 Family: AcanthisittidaeSundevall, 1872 Extant and subfossil genera †Traversia Acanthisitta Xenicus (paraphyletic) †Pachyplichas (nested in Xenicus) †Dendroscansor Fossil...

 

Mike Winder

American historian A major contributor to this article appears to have a close connection with its subject. It may require cleanup to comply with Wikipedia's content policies, particularly neutral point of view. Please discuss further on the talk page. (October 2016) (Learn how and when to remove this message) Mike WinderMember of the Utah House of Representativesfrom the 30th districtIn officeJanuary 1, 2017 – December 31, 2022Preceded byFred CoxSucceeded byJudy Weeks-...

Jordan Taylor (racing driver)

American racing driver Jordan TaylorTaylor at the Circuit of the Americas in 2023Nationality AmericanBornJordan Lee Taylor (1991-05-10) May 10, 1991 (age 32)Orlando, Florida, U.S.Related toRicky Taylor (brother)Wayne Taylor (father)IMSA SportsCar Championship careerDebut season2014Current teamWayne Taylor RacingRacing licence FIA PlatinumCar number40Starts107Championships3 2017 (P), 2020-2021 (GTLM)Wins27Podiums62Poles17Best finish1st in 2017 (P), 2020-2021 GTLM)Finished last season3rd N...

 

Omaga

Cet article est une ébauche concernant une chanson, la Tchéquie et le Concours Eurovision de la chanson. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants. Omaga Chanson de Benny Cristo au Concours Eurovision de la chanson 2021 Sortie 16 février 2021 Durée 2:59 Langue Anglais Genre Dance, Chanson tchèque Classement 2e demi-finale : 15e (23 points) Singles de Benny Cristo Ledová(2021) Chansons repré...

 

Maria Rita

Maria Rita Mariano alla Virada Cultural 2009 Maria Rita Costa Camargo Mariano, conosciuta semplicemente come Maria Rita (San Paolo, 9 settembre 1977), è una cantante e compositrice brasiliana. È la figlia della cantante Elis Regina e del compositore César Camargo Mariano. Ha cominciato la sua carriera portandosi sempre addosso l'ombra della famosissima, compianta madre. «Ho sempre avuto coscienza di essere l'unica figlia di una grande cantante». Indice 1 Biografia 2 Discografia 3 Premi e...

Данио-рерио

Данио-рерио Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеГруппа:Костные рыбыКласс:Лучепёрые рыбыПодкласс:Новопёрые рыбыИн�...

 

约翰斯顿环礁

此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2021年5月6日)若您熟悉来源语言和主题，请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译，也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议，译文需在编辑摘要注明来源，或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。 约翰斯顿环礁Kalama Atoll 美國本土外小島嶼 Johnston Atoll 旗幟颂歌：《星條旗》The Star-Spangled Banner約翰斯頓環礁�...

 

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

Climate change in Indonesia

Emissions, impacts and responses of Indonesia Low elevation coastal zones and population density in Jakarta. The city is one of the world's most vulnerable cities to the impacts of climate change. Due to its geographical and natural diversity, Indonesia is one of the countries most susceptible to the impacts of climate change.[1] This is supported by the fact that Jakarta has been listed as the world's most vulnerable city, regarding climate change.[2][3] It is also a ...

 

جائحة فيروس كورونا في سابا 2020

تعد جائحة فيروس كورونا 2019–20 في سابا جزءًا من الانتشار العالمي المستمر حتى اللحظة لفيروس كوفيد-19، والذي أُكد بلوغه جزيرة سابا في المملكة الهولندية الكاريبية في 12 أبريل عام 2020.[1] يبلغ تعداد سكان الجزيرة 1905 نسمة. وحتى 12 مايو، كان قد أبلغ أن جميع الإصابات قد تعافت.[2] خل...

 

Penambangan teks

Narrative Network of US Election 2012 - Nodes indicate noun phrases, links go from subject to object, color expresses relation of support or opposition. Appeared in: Automated analysis of the US presidential elections using Big Data and network analysis; S Sudhahar, GA Veltri, N Cristianini; Big Data & Society 2 (1), 1-28, 2015 Penambangan teks (bahasa Inggris: text mining) adalah proses ekstraksi pola berupa informasi dan pengetahuan yang berguna dari sejumlah besar sumber data teks,...

القرن 22

القرن 22معلومات عامةجزء من ألفية 3 الاسم 22nd-century (بالإنجليزية) بتاريخ القرن 22 تاريخ البدء 1 يناير 2101 تاريخ الانتهاء 31 ديسمبر 2200 المدة 100 سنة10 عقد1 قرن لديه جزء أو أجزاء عقد 2120عقد 2150عقد 2130 القرن 21 القرن 23 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات عقد 2090 2090 2091 2092 2093 2094 2095 2096 2097 2098 2099 عقد...

 

Disney Channel

Disney ChannelDiluncurkan 18 April 1983; 41 tahun lalu (1983-04-18) Juli 2002; 21 tahun lalu (2002-07) Pemilik Disney General Entertainment Content (untuk AS) The Walt Disney Company (Southeast Asia) Pte. Ltd. (untuk Indonesia) Negara  Amerika Serikat  Indonesia Bahasa Inggris Spanyol Indonesia (untuk Indonesia) Disney Channel! (Sebelumnya The Disney Channel) adalah salah satu saluran televisi 24 jam non-stop yang dimiliki oleh Disney. Program-program dari saluran ini keba...