Peringkat Kalah Mati Piala Asia 2019 adalah peringkat kedua dan terakhir kejohanan, mengikuti peringkat kumpulan. Ia akan bermula pada 20 Januari dengan pusingan 16 dan berakhir pada 1 Februari dengan pentas akhir, yang diadakan di Stadium Bandar Sukan Zayed di Abu Dhabi.[1] Dua pasukan teratas dari setiap kumpulan (16 dalam jumlah) akan mara ke peringkat kalah mati untuk bersaing dalam satu perlawanan penghapusan tunggal.[2]
Di peringkat kalah mati, jika kejohanan adalah tahap pada akhir 90 minit masa bermain biasa, masa tambahan akan dimainkan (dua tempoh 15 minit setiap satu). Sekiranya masih terikat selepas masa tambahan, perlawanan akan diputuskan oleh penalti untuk menentukan pemenang.[2] Buat pertama kalinya sejak peringkat kalah mati ditambah ke dalam kejohanan 1972, tidak akan ada perlawanan penentuan tempat ketiga.
Dalam pusingan 16, pertemuan-pasukan akan dilakukan seperti berikut:[2]
R16-1: Naib Juara Kumpulan A v Naib Juara Kumpulan C
R16-2: Juara Kumpulan D v Tempat Ke-3 Kumpulan B/E/F
R16-3: Juara Kumpulan B v Tempat Ke-3 Kumpulan A/C/D
R16-4: Juara Kumpulan F v Naib Juara Kumpulan E
R16-5: Juara Kumpulan C v Tempat Ke-3 Kumpulan A/B/F
R16-6: Juara Kumpulan E v Naib Juara Kumpulan D
R16-7: Juara Kumpulan A v Tempat Ke-3 Kumpulan C/D/E
R16-8: Naib Juara Kumpulan B v Naib Juara Kumpulan F
Kombinasi perlawanan dalam pusingan 16
Pertemuan spesifik melibatkan pasukan ketiga bergantung kepada empat pasukan di kedudukan ketiga yang mara ke pusingan 16:[2]
Tempat Ke-3 yang mara dari Kumpulan
1A vs
1B vs
1C vs
1D vs
A
B
C
D
3C
3D
3A
3B
A
B
C
E
3C
3A
3B
3E
A
B
C
F
3C
3A
3B
3F
A
B
D
E
3D
3A
3B
3E
A
B
D
F
3D
3A
3B
3F
A
B
E
F
3E
3A
3B
3F
A
C
D
E
3C
3D
3A
3E
A
C
D
F
3C
3D
3A
3F
A
C
E
F
3C
3A
3F
3E
A
D
E
F
3D
3A
3F
3E
B
C
D
E
3C
3D
3B
3E
B
C
D
F
3C
3D
3B
3F
B
C
E
F
3E
3C
3B
3F
B
D
E
F
3E
3D
3B
3F
C
D
E
F
3C
3D
3F
3E
Pasukan Mara
Dua pasukan teratas meletakkan pasukan masing-masing dari enam kumpulan, ditambah empat pasukan terbaik, akan mara diri untuk peringkat kalah mati.[2]